注射法：

適用于大塊形食品品種：如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、豬肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、臘肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根，這類食品因塊形大，質(zhì)地較硬，因而煙熏香味料不易在短時(shí)間內(nèi)浸入食品，所以用注射法為好。

即將定量的煙熏香味料注入大塊肉中，并要求各個(gè)部門都要注射到，還要求邊注射邊揉搓，使煙熏香味料分布均勻，當(dāng)把煙熏香味料注射完成以后，再按工藝制成成品煙熏爐在食品行業(yè)有很廣泛的應(yīng)用。豆制品電加熱煙熏爐工藝以上就是我為大家介紹的內(nèi)容，感謝您的關(guān)注，我們將為您提供更多關(guān)于產(chǎn)品方面的精彩信息。特別是在香腸和其他肉制品的行業(yè)，使用煙熏爐的 ，主要是是肉制有煙熏味。豆制品電加熱煙熏爐工藝

煙熏爐就選諸城中械機(jī)械，歡迎新老客戶前來洽談業(yè)務(wù)；

煙熏香味料以天然植物為原料，經(jīng)干餾、提純精制而成，具有良好的增香防腐效果，并能保持物料的原有口感。

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使用我公司生產(chǎn)的煙熏爐生產(chǎn)的食品賦予制品特殊的煙熏風(fēng)味，增進(jìn)味香，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法。豆制品電加熱煙熏爐工藝

諸城中械機(jī)械生產(chǎn)的煙熏爐可以用于：雞鴨產(chǎn)品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺(tái)烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品需要熏制的產(chǎn)品進(jìn)行熏制。3．滲透性本品易滲透到食品中去，因此對(duì)某些小塊食品可采用浸漬法來生產(chǎn)煙熏食品。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)操作設(shè)備，主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝，煙熏爐整體全部采用sus304不銹鋼制作，設(shè)備操作全部過程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過程和溫度等。豆制品電加熱煙熏爐工藝

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