殺菌鍋

振瀚高溫高壓殺菌鍋是為延長(zhǎng)食品的保存期，需對(duì)食品進(jìn)行高溫短時(shí)間殺菌或滅菌，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營(yíng)養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。小型高溫殺菌鍋該系列殺菌鍋結(jié)構(gòu)合理，密封性好，啟閉省力，操作方便，安全可靠．強(qiáng)大高溫殺菌鍋性能穩(wěn)定，并配有壓縮空氣管系，以壓縮空氣的反壓力作用。

　　主要適用于罐頭(如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。小型高溫殺菌鍋包裝物可適用用硬罐頭(如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭)，蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類(如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。小型高溫殺菌鍋：高溫殺菌鍋大小可根據(jù)用戶要求訂做，有國(guó)家壓力容器證書，您可放心和安全的使用。三聯(lián)殺菌鍋價(jià)格

殺菌鍋的特點(diǎn)

雙層殺菌鍋

用簡(jiǎn)單的術(shù)語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性:

系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。

系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。

有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是要的，因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig(磅/平方英寸)，任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。三聯(lián)殺菌鍋價(jià)格

殺菌鍋的工作原理

殺菌鍋有鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊塊、安全連鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口組成。

殺菌特點(diǎn)：

鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間段、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

殺菌鍋適用范圍

殺菌鍋主要用于罐頭（如：肉類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等）。特別適合罐頭類（如火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純奶等）。被廣泛應(yīng)用于食品、乳品行業(yè)等各個(gè)領(lǐng)域。

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殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、打開設(shè)備、卡緊斜楔、安全性互鎖設(shè)備、路軌、殺菌筐、蒸氣噴嘴及多個(gè)支管等構(gòu)成。鍋蓋密封性選用充氣硅膠耐高溫密封環(huán)，密封性靠譜，使用期長(zhǎng)。具備遇熱總面積大，熱、加溫勻稱、液料燒開時(shí)間較短、加溫溫度非常容易操縱等特性。殺菌鍋關(guān)鍵用以食品企業(yè)、制藥業(yè)等各行各業(yè)關(guān)鍵從控溫精密度和熱遍布勻稱性上開展挑選，若商品規(guī)定溫度很嚴(yán)苛，尤其是出口商品，由于規(guī)定熱遍布很勻稱，因此應(yīng)盡可能挑選電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦全自動(dòng)殺菌鍋溫度操縱、工作壓力操縱與電腦全自動(dòng)同樣，可是價(jià)錢確是電腦全自動(dòng)的1/3。一般規(guī)定能夠挑選電氣設(shè)備全自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)式殺菌鍋難度系數(shù)高，控溫和控壓等都由人力進(jìn)行，食品類外型難以把握，漲罐（袋）和堆密度高。三聯(lián)殺菌鍋價(jià)格