該設備運用 “常識操作系統”良好的設計思想，進行系統程序開發(fā)設計，界面友好，觸摸屏感觸輸入。

   適用于炒、爆、熘、熗，炸、燴、燜、燉，煸、煮、熬、燒等多種烹調工藝，及90%上的烹調原料。

   可自動運行，也可手動操作，還可自行輸入工藝，滿足不同用戶的特殊炒制需求。廣泛的型號體量，滿足不同客戶的產量需求。爐體余熱收集利用更節(jié)能環(huán)保。開放式整體設計，清潔更方便。

行星攪拌炒鍋操作規(guī)程

1、檢測人員必須在操作前重復閱讀相關標準和試驗規(guī)程。

2、準備工作就序后，先打開電源，觀察并選擇控制狀態(tài)。

3、使用前先進行1~2次試運轉，并使設備處于正常工作狀態(tài)。

4、用濕布擦濕攪拌鍋內壁和攪拌葉片。

5、按照先粗后細的順序，將規(guī)定數量的級配標準砂加入加砂罐內。

6、把預先稱量好的水和水泥按先加水后加水泥的順序加入擦濕的

攪拌鍋內，注意不使水和水泥灑出鍋外，并隨即置于攪拌座上，順時針旋緊升到攪拌位置進行攪拌。

7、啟動開關，按照如下攪拌程序攪拌膠砂：先慢攪30s，再慢攪30s（同時加砂），隨即高速快攪30s

然后停頓90s（操作者可以在15s內將攪拌葉片和鍋壁上的附著物清理到鍋中間），高速攪拌60s，完成攪拌，自動停機，進入下一程序。

8、清洗攪拌鍋，重復以上4~7程序，做第二次拌和，直至完成全部

試驗。  

9、關機、斷電，清理工作場所。

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該設備解決在加工過程中各工藝參數依靠操作者經驗來控制產品質量的問題，避免在加工過程中人為因素對產品質量的影響，提高工藝的可控性，保證產品質量。

該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，是性能優(yōu)良的攪拌機。