永康市悅瀚廚具廠是炒鍋、湯鍋等廚具產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。永康市悅瀚廚具廠的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

如果你還沒用過鐵鍋，更應(yīng)該好好看看鐵鍋有什么優(yōu)點(diǎn)啦。

無涂層不粘鍋

鐵鍋?zhàn)鳛橐豢顐鹘y(tǒng)廚具，跟現(xiàn)在市場上新型炒鍋制作工藝肯定不同，鐵鍋不添加任何化學(xué)涂層，電炒鍋廠家直銷物理不粘性，炒蛋、做醬汁這種考驗(yàn)炒鍋不粘性的也輕松搞定。

柱候醬配方:

1.王致合豆腐乳2塊 李錦記海鮮醬2瓶（240克/瓶） 李錦記柱候醬6瓶（240克/瓶） 四季寶花生醬1瓶（510克/瓶）鳳球嘜五香粉5克 冰糖200克 蔥花150克 姜未200克 蒜茸23克 富味鄉(xiāng)香油130克 淘大金標(biāo)老抽60克.色拉油500克2.香料水1800克（大料30克 桂皮15克 花椒香葉各3克 水250克 蒸1小時(shí)）

火候該怎么把控？

要想把不銹鋼鍋馴服好，就先得從鐵鍋的烹飪技法中抽離出來。不銹鋼鍋和老式炒鍋本來就有著諸多不同，方法用錯(cuò)了，要不粘的一塌糊涂，要不焦得體無完膚。不銹鋼鍋具有著良好的導(dǎo)熱性和傳熱性，而且耐久性強(qiáng)，即使關(guān)火后后，很長時(shí)間鍋體還是溫?zé)岬摹Ｋ?，使用時(shí)盡量用中小火即可，一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免食物炒焦，也可避免鍋具發(fā)黃或發(fā)黑?，F(xiàn)代一些文化名流對(duì)火鍋也情有獨(dú)鐘，名人胡適對(duì)故鄉(xiāng)徽州火鍋鐘愛有加，在家宴請(qǐng)客人吃飯時(shí)，大多由其夫人精心烹制徽州火鍋以招待客人。