空氣炸鍋有一個很重要的優(yōu)勢，省油。

很多人都感覺油炸的食物更美味，除開在悠長的自然選擇學說全過程中大家更趨向于高脂、高熱量食物的食物，客觀性而言，油炸時食物遇熱勻稱，表面快速太妃糖化產(chǎn)生殼子，進而鎖定食物內(nèi)部的水份，然后產(chǎn)生軟嫩的口味，油這里具有的是一個物質(zhì)的功效，空氣炸鍋則是用暖空氣替代滾油。

根據(jù)高溫曖風在小室內(nèi)空間內(nèi)迅速循環(huán)系統(tǒng)流動性，加溫食物并帶去表面的水份，進而作出油炸的外型和口味。必須留意的是，空氣炸鍋并并不是徹底不用油，僅僅非常少用油。

烹調(diào)一些脂肪率較高的肉類食品時可以不用油（這時候食物自身不必要的植物油脂還會繼續(xù)滴出來到盤上，非常有成就感，相對性一般的油炸，空氣炸鍋對健身人員還是很友善的啊。），可是針對蔬菜還是必須薄薄刷上一層。

永康市悅瀚廚具廠是炒鍋、湯鍋、空氣炸鍋等廚具產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系。

許多顧客初次接觸空氣炸鍋這一新鮮電器產(chǎn)品的情況下均一頭霧水，不清楚它是一種哪些的商品。

實際上通俗一點而言得話，它便是一種不用你倒進一滴油可是卻能夠給你做出類似煎炸的食材。

換句話說，你吃完十分身心健康的“油炸食物”。往細了說的話，實際上空氣炸鍋便是依照下列三個流程來工作中的： 

1、利用工作中緣故迅速的加溫鍋里邊的氣體

2、將加溫后氣體導到食材的身上 

3、根據(jù)循環(huán)系統(tǒng)及熱對流的原理進而讓食材每一個角角落落都能夠勻稱的遇熱。

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    伴隨著大家對身心健康的持續(xù)高度重視，一些煎炸的食品類在潛意識中里邊會我們一起少吃或盡可能不要吃?？墒窍鄬π詡鹘y(tǒng)食物而言，油炸食物的確會更香一些，像一些少年兒童吃上一次便有可能成癮。而做為父母，既不愿意消除小孩對食材的主動性，可是又十分擔憂吃多了對身體不好?？諝庹ㄥ伒某霈F(xiàn)自身就喊著一種“無煎炸煎”的標語出現(xiàn)在顧客的視線之中，由于擺脫了傳統(tǒng)式的用油才能夠炸的制作美食意識進而迅速的盛行于小家電市場中。實際上簡言之，它就等于一個中小型的電烤箱，但它的價錢卻高過電烤箱很多。