中華炒鍋永康市悅瀚廚具廠是炒鍋、湯鍋等廚具產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。永康市悅瀚廚具廠的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

三大火鍋類(lèi)，原始自然味

一般而言，火鍋基本上只有三大類(lèi)別，第壹種湯為淡味，而以涮生片為主，蘸料占重要角色，涮羊肉及廣式打邊爐蕞具代表，第二種是鍋內(nèi)的料已熟，如砂鍋魚(yú)頭、羊肉爐等，爐火只是做為保溫作用，并用來(lái)燙青菜。炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。第三種是鍋內(nèi)的料全都熟透了，連青菜也無(wú)需再穿燙，爐火完全是用來(lái)保溫的，和大鍋菜無(wú)二樣，如佛跳墻、復(fù)興鍋等大鍋菜的方式。

現(xiàn)代一些文化名流對(duì)火鍋也情有獨(dú)鐘，名人胡適對(duì)故鄉(xiāng)徽州火鍋鐘愛(ài)有加，在家宴請(qǐng)客人吃飯時(shí)，大多由其夫人精心烹制徽州火鍋以招待客人。著名文學(xué)家梁實(shí)秋在一篇題為《胡適先生二三事》的回憶短文中，就描寫(xiě)了徽州火鍋給他留下的深刻印象以及胡適對(duì)徽州火鍋的偏愛(ài)之情。第三：看工藝優(yōu)質(zhì)不銹鋼鍋具采用鋼鋁鋼高溫高壓鍛打底，連接牢固，不掉底。電影名導(dǎo)演謝添早年在重慶時(shí)，喜食重慶火鍋，堪稱(chēng)是一個(gè)愛(ài)吃火鍋的'老饕'。

不粘鍋涂層有害健康嗎

如果想要烹煮出一鍋美味佳肴，缺少不少的就是鍋，一般來(lái)講，鍋具選得好做飯可以事半功倍，不過(guò)如今市面上鍋的種類(lèi)繁多、價(jià)格不一，選擇一款合適的鍋還是需要有技巧的。就比方說(shuō)目前蕞受歡迎的不粘鍋，很多人糾結(jié)不粘鍋涂層有毒嗎?下面就隨小編一起去看看吧，相信會(huì)給您帶來(lái)不一樣的見(jiàn)解。有一年冬天，隊(duì)伍突然要開(kāi)拔，而他饑腸轆轆，定要吃羊肉，聰明的廚師情急之中將羊肉切成薄片，放入開(kāi)水鍋中燙之，并加調(diào)料、蔥花等物，忽必烈食后贊不絕口。

不粘鍋涂層屬于惰性無(wú)毒，如果在平時(shí)生活中意外食用了掉落下來(lái)的涂層，或者是吸入因?yàn)檫^(guò)度加熱致使涂層散發(fā)化學(xué)氣體而引發(fā)的暫時(shí)性類(lèi)似感冒鼻塞等癥狀無(wú)需擔(dān)心，通常只要保證房間正常通風(fēng)，烹飪方法正確都沒(méi)事，是不會(huì)輕易對(duì)人體產(chǎn)生長(zhǎng)期的健康影響。

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中華炒鍋鍋具保養(yǎng)

家用鍋具一般都是金屬制，例如鐵鍋，不粘鍋。

鐵鍋由于自身屬性，在潮濕的環(huán)境中極易生銹，所以鐵鍋每次使用完，要充分干燥，把鐵鍋里的水燒干，放在陰涼通風(fēng)的地方，可以在鍋內(nèi)涂一層薄薄的食用油。