1.傾斜式夾層鍋

產(chǎn)品用途：適用于主食、甜點、飲料、制酒、制藥、消毒使用，酒店飯店食堂也廣泛使用。

傾斜式夾層鍋特點：

  1.主要加熱方式是以電能或者蒸汽加熱為加熱源。

2.加熱的夾層內(nèi)有電熱棒和導(dǎo)熱油，溫度高達(dá)150攝氏度。

  3.加熱快、時間短、加熱均勻可控，安全可靠。

  4.配有安全閥門與壓力表，絕緣性能可靠因夾層鍋具有加熱均勻、提溫、受熱面積廣、溫度易可控、安裝操作簡單方便又安全等優(yōu)點。

2.燃?xì)饧訜崾綂A層鍋

產(chǎn)品用途：用于食物的蒸煮、熬制糖漿、烘烤炒菜、用于餐飲和食品加工以及制藥加熱。

燃?xì)饧訜崾綂A層鍋特點：

    1.鍋體框架結(jié)構(gòu)合理，操作簡單便利

    2.無塵煙，燃燒充裕，不會對環(huán)境造成污染

    3.使用燃料為液化氣，管道氣，。

    4.相比其他的燃?xì)庠O(shè)備消耗量小

    5.耗能小，火力強(qiáng)，加熱使用率同比普通鍋高

燃?xì)鈯A層鍋操作方法，燃?xì)鈯A層鍋保養(yǎng)方法

燃?xì)鈯A層鍋維修保養(yǎng)方法

燃?xì)鈯A層鍋的維護(hù)與保養(yǎng)主要為幾下方面：  

1、進(jìn)油管和出油管接頭漏油，當(dāng)旋緊螺母不解決問題時，應(yīng)添加或更換；  

2、溫度表或溫控儀應(yīng)定期檢查，如有故障要即時處理；  

3、減速機(jī)第使用50小時后，應(yīng)放掉變速箱內(nèi)潤滑油，并用煤油或柴油沖洗，

然后加入30#-40#干凈機(jī)油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次；  

4、防銹油漆剝落，應(yīng)及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3乙烯耐水漆；  

5、夾層鍋使用5年后，建議進(jìn)行安全性水壓試驗，水壓試驗夾層內(nèi)壓力時以1.5倍使用壓力試驗。按各地質(zhì)檢部門的要求進(jìn)行。

導(dǎo)熱油夾層鍋的具體安裝方法以及安全注意事項

1、選好安裝廠地、水泥地面為水平，鍋體安放穩(wěn)后打底角螺栓固定。  

2、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。  

3、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應(yīng)作空車試運檢查，待各傳動部件運轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用  

4、進(jìn)氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。  

5、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。  

6、進(jìn)汽時應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，

如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小，

開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。  

7、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。  

8、蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時調(diào)整。  

9、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。  

10、攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械。11、電加熱式夾層鍋夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油加入量一定要大于80%滿。