浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。后又有進(jìn)一步發(fā)展，在糯米醅中摻入“三干”，形成了別具一格的沉缸酒。

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中秋將近，上期為友們推薦了大閘蟹，這次自然就是酒。酒有許多種，啤酒、白酒、紅酒乃至雞尾酒都盛行各地，中秋本是中國傳統(tǒng)節(jié)日，若無傳統(tǒng)酒與之相配，就失了興味，縱觀各種酒種，唯有黃酒可以應(yīng)景中秋，回歸傳統(tǒng)。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。乾隆二十八年（1763）徽州商賈朱仰懋在嚴(yán)州府（梅城鎮(zhèn)）開藥1店，搜集民間配方，釀制“致中和京仿五加1皮酒”出售。

茶有茶道，酒亦有酒道。面對一壺上好的黃酒，該如何下口把它喝掉呢？黃酒的飲用方法有三種：傳統(tǒng)的飲法，溫飲。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久，一般，冬天盛行溫飲。適合于開胃酒的酒類品種很多，傳統(tǒng)的開胃酒品種大多是味美思（Vermouth）、比特酒、茴香酒，這些酒大多加過香料或一些植物性原料，用于增加酒的風(fēng)味。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。營養(yǎng)功能：營養(yǎng)豐富，內(nèi)含21種氨基酸，含多種蛋白質(zhì)、糖類和維生素。

中國蕞大規(guī)模的黃酒企業(yè)，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、東南亞、歐美等40多個國家和地區(qū)，享有“東方名酒之冠”的美譽(yù)。其旗下不僅有古越龍山，還有我們所熟知的女兒紅、沈永和和鑒湖酒。尤其是古越龍山的千?；ǖ裣盗?，這種系列都是窖藏至少十年以上的，味道越發(fā)醇厚香濃不說，其精美的外觀造型用傳統(tǒng)青花瓷器、景德鎮(zhèn)名窯特1制，適用于宴會酒桌與饋贈親友領(lǐng)導(dǎo)。蒸飯：將浸米蒸煮，使淀粉受熱吸水糊化，有利于酵母菌的生長和易受淀粉酶的作用3。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。據(jù)國內(nèi)外多家研究機(jī)構(gòu)檢測：紹興酒內(nèi)含有21種氨基酸，其中包括人體必需的8種氨基酸、8種糖類和多種維生素。

紹興料酒以精白糯米、麥曲為主要原料，輔以天然佳水，經(jīng)傳特工藝精心釀制而成。產(chǎn)品酒度適中，酒性醇和，營養(yǎng)十分豐富。據(jù)國內(nèi)外多家研究機(jī)構(gòu)檢測：紹興酒內(nèi)含有21種氨基酸，其中包括人體必需的8種氨基酸、8種糖類和多種維生素。此外，還含有十多種微量元素和礦物質(zhì)。然后便是秦始皇登過的會稽山，還有字字啼血的《釵頭鳳》……不對，等等，其實還有黃酒，而整個紹興的人文，也許是被黃酒浸泡著，才散發(fā)出如此迷人的香氣。據(jù)測定，紹興料酒中氨基酸同時也是呈香呈味物質(zhì)，不僅給您的菜肴增加了香和味，還為您提供了易于吸收的豐富營養(yǎng)。