伊犁鵝成年公鵝體重、體直長、胸寬、胸深、脛長分別為：4.29公斤，28.8±0.24厘米，12.5±0.15厘米，12.1±0.16厘米，10.3±0.08厘米，成年母鵝分別為：3.53公斤，28.5±0.26厘米，11.8±0.16厘米，11.6±0.13厘米，9.3±0.07厘米。一般每年只有一個產蛋期，出現(xiàn)在3～4月間，也有個別鵝分春秋兩季產蛋的。全年可產蛋5～24個，平均年產蛋量為10.1個。產蛋因年齡而異，產蛋年為7～8個，第二產蛋年為10～12個，第三產蛋年為15～16個，此時已達產蛋高峰，穩(wěn)定幾年后，至第六年產蛋量逐漸下降，至第十年又降到首年的水平。母鵝一般養(yǎng)六七年，個別好的可養(yǎng)10～16年。平均蛋重為153.9克。中國鵝，哪家好，云南昆明找明麗，肉質好，味道香，營養(yǎng)豐富均衡。蛋殼乳白色。殼厚為0.60毫米。蛋的組成，蛋白占57.41%，蛋黃占31.36%，蛋殼占11.23%。鵝絨是當?shù)厝罕婐B(yǎng)鵝的主要產品之一，平均每只鵝可產羽絨240克，其中鵝絨為192.6 克。

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　養(yǎng)鵝基地要求交利，有利于飼料和產品的運輸、養(yǎng)鵝基地對外宣傳及工作人員外出。但為了防疫衛(wèi)生及減少噪音，養(yǎng)鵝基地離主要公路的距離至少要在500米以上，如有圍墻可縮短到50米左右，同時修建專用道路與主要公路相連。鵝苗批發(fā) 　　選擇場址時還應重視供電條件，必須保證可靠的電力供應，應靠近輸電線路以盡量縮短新線架設距離。1周齡前，每天可喂8～10次，其中2～3次在晚上喂，這是提高育雛成活率的關鍵。同時要求電力安裝方便及電力保證24小時供應，必要時必須自備發(fā)電機以保證電力供應。

地形是指場地的形勢大小和地物情況。地形要開闊整齊，不宜選擇過于狹長和邊角多的場地，邊角過多多會增加防護設施的投資。 　　另外不要選擇在山口地帶和山坳里。前者山口風速相當大，極不利于鵝舍冬季保溫;后者往往出現(xiàn)場區(qū)空氣呆滯、空氣濕度大、悶熱和陰冷等現(xiàn)象。 　　鵝舍用地的面積應根據(jù)飼養(yǎng)數(shù)量、飼養(yǎng)方式而定，陸上運動場的占地面積必須充足，留有發(fā)展余地。對于大群飼養(yǎng)的鵝要分隔成許多小群，每群以肋-100只為宜，以免打堆時壓死壓傷小鵝。場地陽光必須充足。鵝舍建筑應坐北朝南，開放的一面方向應朝南或南偏東一些。

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鵝苗養(yǎng)殖用的喂料和飲水設備 　　應根據(jù)鵝的品種類型和不同日齡的鵝苗，配以大小和高度適當?shù)奈沽掀骱惋嬎鳌Ｒ笏梦沽掀骱惋嬎鬟m合鵝的平喙型采食、飲水特點，能使鵝頭頸舒適地伸入器內采食和飲水，但不要使鵝任意進入料、水容器內，以免弄臟。還要便于拆卸、清洗、消毒。 　　其規(guī)格和形式可因地而異，既可購置專用料、水器，也可自行制作,還可以用木盆、瓦盆、塑料盆或舊輪胎代用。朗德鵝肥肝質地鮮嫩，味美獨特，營養(yǎng)豐富，肥肝中含有大量對人體有益的不飽和脂肪和多種維生素，最適于兒童和老年人食用，在國際上是珍貴的暢銷營養(yǎng)美食品。用于鵝苗的料盆、水盆，必須在盆上方加蓋罩子(用竹條或粗鐵絲編織制成)。鵝苗飲水器也常用塔形真空飲水器，它由一個上部呈饅頭形或尖頂?shù)膱A桶與下面的一個圓盤組成。