伊犁鵝成年公鵝體重、體直長、胸寬、胸深、脛長分別為：4.29公斤，28.8±0.24厘米，12.5±0.15厘米，12.1±0.16厘米，10.3±0.08厘米，成年母鵝分別為：3.53公斤，28.5±0.26厘米，11.8±0.16厘米，11.6±0.13厘米，9.3±0.07厘米。一般每年只有一個產(chǎn)蛋期，出現(xiàn)在3～4月間，也有個別鵝分春秋兩季產(chǎn)蛋的。全年可產(chǎn)蛋5～24個，平均年產(chǎn)蛋量為10.1個。產(chǎn)蛋因年齡而異，產(chǎn)蛋年為7～8個，第二產(chǎn)蛋年為10～12個，第三產(chǎn)蛋年為15～16個，此時已達(dá)產(chǎn)蛋高峰，穩(wěn)定幾年后，至第六年產(chǎn)蛋量逐漸下降，至第十年又降到首年的水平。母鵝一般養(yǎng)六七年，個別好的可養(yǎng)10～16年。平均蛋重為153.9克。蛋殼乳白色。朗德鵝又稱西南灰鵝，原產(chǎn)于法國西南部靠比斯開灣的朗德省，是世界肥肝專用品種，專家推崇的肥肝型用鵝。殼厚為0.60毫米。蛋的組成，蛋白占57.41%，蛋黃占31.36%，蛋殼占11.23%。鵝絨是當(dāng)?shù)厝罕婐B(yǎng)鵝的主要產(chǎn)品之一，平均每只鵝可產(chǎn)羽絨240克，其中鵝絨為192.6 克。

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溫?zé)岘h(huán)境是影響鵝養(yǎng)殖效益的重要因素，養(yǎng)鵝基地的小氣候條件會影響鵝的生產(chǎn)性能的發(fā)揮。在寒冷地區(qū)，隆冬的嚴(yán)寒常使許多種鵝停止產(chǎn)蛋，飼料消耗增加;在炎熱的地區(qū)，夏季的酷暑，蚊、蠅、虱、蟲的騷擾對養(yǎng)鵝的生長和產(chǎn)蛋很不利，生產(chǎn)水平會大為下降,結(jié)果導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益下降。雛鵝飼養(yǎng)至羽毛長出后方可下水活動，應(yīng)在睛暖的天氣，讓雛鵝先在水邊戲水，逐漸適應(yīng)水中生活。因此，從飼養(yǎng)場地來講，應(yīng)當(dāng)盡量選擇在氣候長年溫暖、夏季無高溫、冬季無嚴(yán)寒的地區(qū)。

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紅外線燈泡紅外線燈泡具有產(chǎn)熱性能好的特點(diǎn)，在電源供應(yīng)較為正常的地區(qū)?？蓮氖袌錾腺徺I紅外線燈，安裝在木板或金屬管制成的十字架上，然后吊在育雛室或裝在保溫傘內(nèi)，通過散發(fā)熱量來育雛。燈泡的功率一般為250瓦，使用有亮光的紅外燈保溫時，周齡將燈泡懸掛在距地面40~45厘米處，溫度達(dá)32~34℃。第二周開始可根據(jù)室溫高低和鵝苗神態(tài)調(diào)節(jié)燈泡懸掛的高度,每個燈泡可保溫鵝苗100~120只。通常用鐵、木架把3~4個燈泡交叉安裝為一組，輪流使用。5、雛鵝體溫高，呼吸快，新陳代謝旺盛，需水較多，育雛時水槽不可斷水。這樣可避免因一個燈泡損壞而影響保溫。使用紅外線燈育雛，取材容易，安裝使用方便，但缺點(diǎn)是燈泡易壞，應(yīng)及時更換，以免育雛成本較高。