糯米紙廣泛用于食品的包裝，過(guò)去多以精淀粉生產(chǎn)，如采用洋芋淀粉生產(chǎn)糯米紙，不但可大量節(jié)省糧食，而且還為食品工業(yè)急需的糯米紙廣辟原料來(lái)源。每生產(chǎn)一噸糯米紙約耗洋芋淀粉1.5噸。生產(chǎn)糯米紙的主要設(shè)備是糊化鍋、抄膜機(jī)。

公司始終秉承：“質(zhì)量為本、信譽(yù)至上、服務(wù)客戶(hù)、開(kāi)拓創(chuàng)新”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念。多年來(lái)公司憑借著完善的經(jīng)營(yíng)管理模式，先進(jìn)的生產(chǎn)加工工藝，不斷的創(chuàng)新服務(wù)理念以及安全的食品出廠檢驗(yàn)流程獲得了國(guó)家食品質(zhì)量安全認(rèn)證。

諸城市鑫貝食品有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)糯米紙，糯米粉廠家，歡迎新老客戶(hù)來(lái)電訂購(gòu)我公司產(chǎn)品！

糯米紙，糯米粉

鑫貝食品專(zhuān)注于糯米紙、糯米粉的生產(chǎn)制造

近年來(lái)，我司通過(guò)不斷的研發(fā)創(chuàng)新以及科學(xué)安全的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)出讓廣大客戶(hù)滿意的專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品，不斷贏得客戶(hù)的好評(píng)。與山東圣福記食品有限公司、老北京果藝坊等公司建立起長(zhǎng)期合作關(guān)系！平時(shí)我們吃的糖果，糖紙剝開(kāi)后，里面有一層薄薄的半透明的紙，通常我們叫它糖衣，這個(gè)就是糯米紙。我們將繼續(xù)努力不斷為市場(chǎng)提供安全、綠色、放心的糯米紙、糯米粉。歡迎廣大客戶(hù)來(lái)公司參觀考察，我司全體員工期待與您的合作！

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 糯米紙是用糯米制作的一種紙狀食品，看起來(lái)是薄薄的一張紙，但是它并不是紙。那么，糯米紙到底是怎么樣的食品呢？這就是今天我們要來(lái)為大家介紹的一個(gè)問(wèn)題，下面我們就來(lái)了解一下這個(gè)問(wèn)題吧。

    糯米紙跟紙沒(méi)關(guān)系，它是一種是可以吃的東西。平時(shí)我們吃的糖果，糖紙剝開(kāi)后，里面有一層薄薄的半透明的紙，通常我們叫它糖衣，這個(gè)就是糯米紙。

    糯米紙是由淀粉、明膠和少量卵磷脂制成的，用作食品包裝的。大家可以很常見(jiàn)的大白兔奶糖表面那層就是糯米紙，有些糖葫蘆之類(lèi)的表面也會(huì)用。

    主要用于糖果、糕點(diǎn)或藥品等的內(nèi)層包裝，以防其與外包裝紙相粘，也可防潮，還有一種特殊用途是用于吃具有苦味的藥粉、藥片、藥丸等等。

    上面我們?yōu)榇蠹医榻B的就是糯米紙的加工特點(diǎn)以及可以采取的處理方法，希望以上介紹能夠?yàn)槟鷰?lái)一定的提示和幫助。

糯米紙?jiān)诩庸さ臅r(shí)候，正確的操作步驟是非常關(guān)鍵的。我們?cè)诓僮鞯臅r(shí)候，需要注意哪些方面的問(wèn)題呢？這就是今天我們要來(lái)為大家介紹的一個(gè)問(wèn)題，下面我們就來(lái)了解一下這個(gè)問(wèn)題吧。

    1.糯米紙加工時(shí)先對(duì)原料進(jìn)行過(guò)篩：原料淀粉要經(jīng)過(guò)100目篩選，加50～55℃的溫水使之乳化，水用量為淀粉的2.5～3倍，配制后濃度為濃美度15～17度，不斷攪拌，使淀粉全部均勻分散在水中，然后過(guò)100目銅篩，用注射泵打至糊化鍋中。

    2.磷脂乳液的配制：磷脂是生產(chǎn)糯米紙不可缺少的原料，在抄膜過(guò)程中，它有助于薄膜與銅帶剝離，同時(shí)還可防止膜與膜之間的粘結(jié)。將1～2%溶液加熱至85～100℃在攪拌情況下加入磷脂，并加熱使之全部溶于堿液中，冷至30～40℃，過(guò)100目篩，配成濃度為1～2%的磷脂溶液，用量為磷脂的0.8～1.8%，磷脂乳液的酸堿度pH值為8～9，顯弱堿性。不過(guò)也有小數(shù)幾種年糕是可以用純糯米粉做的，如港式年糕、手工年糕、魚(yú)形年糕、金元寶年糕等。