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在禽畜的生產(chǎn)過(guò)程中, 使用乳酸菌飲料批發(fā)能夠使其生產(chǎn)性能得到改善。例如,分別添加 0.50%濃度、0.10%濃度、0.05%濃度的乳酸菌,能夠發(fā)現(xiàn)使用乳酸菌,可以使雛雞的成活率得到顯著提高;并且防止仔豬腹瀉病的發(fā)生是養(yǎng)豬的關(guān)鍵。當(dāng)其發(fā)生腹瀉時(shí),乳酸菌可將乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸,因而降低了腸道 pH 值。研究證實(shí),乳酸菌制劑能明顯提高斷奶仔豬的生產(chǎn)性能。
乳酸菌飲料批發(fā)是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的統(tǒng)稱。活性乳酸菌飲品受到各年齡層次越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài),不僅由于它酸甜的口感,更因?yàn)樗写罅咳?/span>酸菌的發(fā)酵乳和食品。活性乳酸菌飲料對(duì)維持腸道內(nèi)菌群平衡,刺激腸道運(yùn)動(dòng),改善排泄,抑制有害菌增殖,減少有害物質(zhì)生成,治腸道功能紊亂有較好效果,并適合乳糖不耐癥的人群飲用。
乳酸菌飲料批發(fā)是乳酸菌食品的典型代表之一。乳酸菌的作用預(yù)防病癥乳酸菌在腸胃道中生長(zhǎng),由于有微生物族群的抗拮作用,會(huì)使產(chǎn)生致癌物的不良細(xì)菌大量減少,進(jìn)而減少致癌機(jī)率。消除乳酸菌所分泌的乳酸能增加大、腸的蠕動(dòng),而且作用溫和自然,不同于市面上的輕瀉劑。制造維生素乳酸菌在腸道中可以制造人體所需的維生素,例如維生素k、b2、b6、b12、葉酸等。