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丁酸梭菌做為飼料添加劑在飼料中應(yīng)用,在動(dòng)物腸道內(nèi)可體現(xiàn)五大生物特性:一是促進(jìn)動(dòng)物腸道有益菌群(雙歧, 乳酸)的增殖和發(fā)育,抑制腸道內(nèi)有害菌的生長、繁殖,糾正腸道菌群紊亂,減少腸毒的發(fā)生;二是在動(dòng)物腸道內(nèi)能產(chǎn)生B 族維生素、維生素K、淀粉酶等物質(zhì),具有保健作用;三是丁酸梭菌的主要代謝產(chǎn)物丁酸是腸道上皮組織細(xì)胞的再生和修復(fù)主要營養(yǎng)物質(zhì);
丁酸鈉,又名正丁酸鈉鹽,產(chǎn)品呈白色至類白色,似絨毛狀,可吸濕性粉末,具有特殊的奶酪酸敗樣氣味,易溶于水,水溶液pH呈堿性。因丁酸具有游離性和揮發(fā)性的特點(diǎn),飼料生產(chǎn)中將其制成相對(duì)穩(wěn)定的鈉鹽---丁酸鈉。丁酸鈉在我國是允許使用的飼料添加劑品種之一,于2006年被列入《飼料添加劑品種目錄》。在動(dòng)物生產(chǎn)上的應(yīng)用方式主要是在動(dòng)物飼料中添加丁酸鈉產(chǎn)品,起到腸黏膜營養(yǎng)劑、電解質(zhì)平衡調(diào)節(jié)劑、胃腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑、復(fù)合酸化劑、香味劑、誘食劑等作用。
丁酸梭菌能使糖類發(fā)酵形成大量丁酸、醋酸和乳酸等短鏈脂肪酸,降低腸道的pH值,防止病原菌在腸道內(nèi)異常增殖,減少腸病,大幅度降低腹瀉率。能夠提高血中IgG含量,具有提高血IgA含量的趨勢,丁酸梭菌通過提高體液水平、增強(qiáng)腸道黏膜的抵抗力以及抑制等途徑改善動(dòng)物功能,增強(qiáng)疾病抵抗力。丁酸梭菌的主要代謝產(chǎn)物為丁酸,而丁酸是腸道上皮組織細(xì)胞的再生和修復(fù)的主要營養(yǎng)物質(zhì)。因此,對(duì)腸道上皮組織的再生和修復(fù)有很重要的意義。