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開一家襄陽牛雜面館加盟店要多少費(fèi)用?襄陽牛雜面,襄陽牛雜面加盟,襄陽牛雜面加盟多少錢就來跟大家講講。
襄陽牛雜面館是一個小本創(chuàng)業(yè)的項目,加盟費(fèi)不用太多,投資成本比較低,所以大眾都可以加盟。小型面館店開店加盟只需幾萬元就可以,雖然說不同品牌各種費(fèi)用都不同,但是選擇模式小,在很多地方的要求也會有所降低
比如裝修費(fèi)用還有員工配置,可以節(jié)約不少費(fèi)用,像規(guī)模比較大的面館店,人員不能少反而還要增加,人員安排少的話,在平時食客多的情況下肯定會忙不過來,從而流失少量顧客,減少收入。在加盟方面,小滋牛肉面館也有往年的加盟商案例,根據(jù)他們的開店預(yù)算做出相應(yīng)方案。在加盟之前,各位創(chuàng)業(yè)者還需要做好充足的資金準(zhǔn)備,才能夠得出預(yù)算,正常開店。
襄陽黃酒與武漢人過早喝的洑汁酒相類似,但沒有糯米粒浮在碗面,酒汁呈乳白色基調(diào)中泛起些微的黃色,比洑汁酒濃稠。黃酒與牛雜面一樣,也是用大海碗盛裝,這么一吃一碗的兩個大海碗,往桌上一放,確實能顯出北方人性格中一股子豪氣。端起海碗初嘗一口,感覺不到有多少酒勁,味道有一點(diǎn)微甜。黃酒的微甜與吃牛雜面的麻、辣、熱正好起到了中合作用,你想想,一大碗麻辣鮮熱的牛雜面吃進(jìn)了肚子里,辣也辣了,麻也麻了,熱也熱了,此時,來一口微甜的黃酒,是個什么感受?這樣的一碗面加一碗黃酒,達(dá)到了諸味調(diào)和的功效。這也難怪,就這么一碗襄陽牛雜面,一海碗黃酒,一飲一食,會成為襄陽人喜歡的傳統(tǒng)早餐了。
所以,有許多襄陽人都說,在襄陽老城區(qū)生活的人們,幸福的一天,往往是從一碗牛雜面,一碗黃酒開始的。
有人為此算過一筆賬,如果一家三口人一天有一個吃襄陽牛雜面,僅湖北省550萬人口每天就約有180萬食客;如果每人每天吃2兩,湖北省每天的牛雜面消耗量就達(dá)360萬兩,即180噸,全年可達(dá)65700噸。精明的商家對小面的毛利率進(jìn)行過計算,毛利率均在50%以上?,F(xiàn)在襄陽牛雜面按每一兩1.5元計算,照此推理,襄陽牛雜面每天產(chǎn)生6000人就業(yè),6000人就業(yè)則穩(wěn)定6000個家庭,在目前就業(yè)十分困難的情況下,襄陽牛雜面至少可以起到一定的支撐作用。
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牛雜面培訓(xùn)一定要選擇味道正宗的面館這樣以后生意才不愁
1.牛雜面的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.牛雜面各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.牛雜面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛雜面等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實踐學(xué)習(xí)牛雜面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同,調(diào)制出適合當(dāng)?shù)乜谖兜拿妗?/span>
7.肉面發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;
8.牛雜面多種開胃菜的制作方法。
9.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
10.學(xué)員在基地或者實體店動手實操所學(xué)課程,老師在旁督導(dǎo)糾正,直到學(xué)會為止.