今年剛剛從線上走到線下，在三里屯的盈科中心有了一家實(shí)體店。他告訴我，當(dāng)沙拉純粹是一款互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品的時(shí)候，他們強(qiáng)調(diào)的是功能性，“健康，味道能接受就行”。所有食品行業(yè)的出發(fā)點(diǎn)都是為了研發(fā)可口營(yíng)養(yǎng)的食物，可是當(dāng)整個(gè)社會(huì)都基本不存在營(yíng)養(yǎng)不足而是過(guò)剩時(shí)，加工食品應(yīng)運(yùn)而生。但是線下就不同了，它回歸到一家餐廳的實(shí)質(zhì)，食物一定要美味，客人才會(huì)來(lái)。這也和他們傳播的人群有關(guān)，線上的定位更加精準(zhǔn)，而線下則要吸引逛商場(chǎng)恰好經(jīng)過(guò)的客流。商用氣缸沙拉柜廠家服務(wù)熱線。

        以增加沙拉的滋味。比如菜葉子類會(huì)切得很細(xì)碎，黃瓜會(huì)用削成打卷兒的薄片，好能吸收更多醬汁。許多食材也是經(jīng)過(guò)二次加工和調(diào)味的，像新鮮小番茄之外用到了刷抹醬汁經(jīng)過(guò)烤箱烘烤的番茄，用到以低溫慢煮技術(shù)加工的雞肉。烘烤過(guò)程中要時(shí)刻查看烘烤程度，如果葉片外緣出現(xiàn)焦煳，應(yīng)立刻取出。“大開(kāi)沙界”則在食材種類上做文章。肖羽介紹說(shuō)，他們?cè)谖魇狡奉惿显黾佑兄袊?guó)風(fēng)格的千葉豆腐、藕帶和小龍蝦的蝦仁，效果都不錯(cuò)。商用氣缸沙拉柜廠家服務(wù)熱線。

       首先是口味問(wèn)題，喜歡吃豆?jié){油條叉燒包、各類熟食的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者并不一定能接受冰涼的蔬菜沙拉。盡管一些沙拉品牌也推出過(guò)溫沙拉的產(chǎn)品，其單調(diào)的口味也會(huì)對(duì)用戶形成挑戰(zhàn)。如果使用厚度在3厘米以上的厚切牛排，待牛排在鍋中上色后（每面煎90秒左右），需要在預(yù)熱220℃的烤箱中繼續(xù)烘烤5~7分鐘。其次是供應(yīng)鏈的嚴(yán)苛要求，創(chuàng)業(yè)做沙拉品牌可并不是在門店里切切果蔬，湊成一盤沙拉那么簡(jiǎn)單，其背后的供應(yīng)鏈管理涉及到農(nóng)產(chǎn)品源頭的殘余監(jiān)測(cè)、冷鏈運(yùn)輸、果蔬清洗消毒和加工。商用氣缸沙拉柜廠家服務(wù)熱線。

       在這一背景下，肯德基、吉野家等傳統(tǒng)品牌都推出了自己的輕食概念店。2018年瑞幸咖啡也進(jìn)入輕食領(lǐng)域。今年4月1日，沙綠公司推出了一個(gè)全新的品牌“Banana輕食便當(dāng)”，就在昨天，Keep也正式發(fā)布了全新的KeepLite輕食業(yè)務(wù)。同時(shí)，面對(duì)這樣一個(gè)市場(chǎng)，消費(fèi)者的表現(xiàn)則是很愿意嘗新，對(duì)同一品牌忠誠(chéng)度不強(qiáng)。阿里發(fā)布的《2019年春節(jié)經(jīng)濟(jì)報(bào)告》顯示，健康飲食的觀念成為今年春節(jié)消費(fèi)的新趨勢(shì)，輕食、素食等健康飲食代表訂單量漲幅為47%。也有行業(yè)人士曾在2018年預(yù)測(cè)，中國(guó)的輕食產(chǎn)業(yè)規(guī)?？赡茉?年內(nèi)突破1000億元大關(guān)。商用氣缸沙拉柜廠家服務(wù)熱線。

     減法哲學(xué)：不是把冰箱所有的剩菜一股腦混合就會(huì)好吃，廚房小白不妨遵循地域原則，從經(jīng)典的沙拉搭配開(kāi)始試起，如尼斯沙拉、地中海溫沙拉、塔布勒沙拉、墨西哥黑豆沙拉。既然有了方程式，干嘛還花錢去吃動(dòng)輒六七十塊的外送沙拉！以下四個(gè)沙拉食譜讓你告別了無(wú)生趣的菜葉以及水煮雞胸肉，成就一碗美味沙拉。在腌漬之前，尤其是不同種類蔬菜一起腌漬的時(shí)候，要先將各種蔬菜改刀切塊、切片、切絲到相似大小。商用氣缸沙拉柜廠家服務(wù)熱線。

        近世界各地掀起了藜麥熱潮，因其既健康又可減肥，低熱量加上高蛋白，且各種成分很高，是被很多減肥愛(ài)好者所推崇的超級(jí)食物（Superfood）。希臘酸奶是替代熱量美乃滋的好辦法，既有綿密濃稠的口感又低脂，再搭配蒔蘿的溫和香味，是夏季清爽沙拉的不二選擇。是的，它就是被世人捧為減肥佳品的水但今天告訴你，果沙拉，其中沙拉是減肥的主角。將藜麥洗凈之后放入鍋中，加入高出藜麥2-3倍的水量，等水沸騰之后再過(guò)10-15分鐘起鍋，將水瀝干。商用氣缸沙拉柜廠家服務(wù)熱線。