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黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目,我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì),運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì),資金優(yōu)勢(shì),供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功。傳統(tǒng)社會(huì),朋友之間借書或共享一條信息、包括鄰里之間互借東西,都是一種形式的共享。
早期的外賣商戶更是把“偏僻”兩個(gè)字發(fā)揮到極i致,“偏”的只有配送員才找得到。當(dāng)然,這種店我們稱之為“黑作坊”,遲早是要關(guān)門另覓出路的。
因此,大量的外賣商戶需要一個(gè)相對(duì)便宜又合法的經(jīng)營(yíng)之處,所以,共享廚房的誕生可謂是水到渠成。這時(shí)候的共享廚房有一個(gè)顯著的特點(diǎn)就是:主要是基于門店的地理位置(物理性質(zhì))為(外賣)商戶提供服務(wù)的。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目,我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì),運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì),資金優(yōu)勢(shì),供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功。共享商業(yè)廚房模式擺脫了對(duì)商業(yè)地產(chǎn)選址的依賴,通過(guò)盤活好商圈的差位置,得以用超低的房租成本拿地。
對(duì)于共享廚房來(lái)說(shuō),從外賣向堂食拓展;建設(shè)自己的農(nóng)產(chǎn)品基地,控制供應(yīng)鏈源頭;做自己的餐飲品牌;與中高i端餐飲合作,做送餐業(yè)務(wù);做快遞業(yè)務(wù)等。終,平臺(tái)上的一切業(yè)務(wù)形態(tài)和使用場(chǎng)景都將圍繞供需兩端的需求而展開(kāi)。