小型冷庫分為室內(nèi)型和室外型兩種

小型冷庫一般分為室內(nèi)型和室外型兩種：1. 冷庫外的環(huán)境溫度及濕度：溫度為 35℃；相對濕度為80%。冷庫的制冷原理與冰箱大同小異，一般冷庫也是由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。 2. 冷庫內(nèi)設(shè)定溫度：保鮮冷庫： 5～-5℃；冷藏冷庫：-5～-20℃；低溫冷庫：-25℃ 3. 進冷庫食品溫度：L級冷庫： 30℃；D級、J級冷庫： 15℃。 4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數(shù)。 5. 每天進貨量為冷庫有效容積的8～10%。

小型冷庫設(shè)計要點：冷庫庫溫是0度以下(-16度)的小型裝配式冷庫需在地面上（庫板下）設(shè)１０＃槽鋼架空，使之自然通風(fēng)即可。要用電線、銅管等把冷庫制冷機組、電控系統(tǒng)等部件連接起來，連接管道要連接緊密，并且有相應(yīng)的保溫、保護措施。 小型冷庫，冷庫內(nèi)溫度5~-25度，冷庫庫板都可以直接跟地面接觸，但是地面要平整。如果要求高點，那可以在冷庫下面放置木條，架空來增強通風(fēng)；也可以在冷庫下面放置槽鋼來增強通風(fēng)。

水果冷庫建造

水果冷庫建造的時候，一般性都會使用隔溫保溫性能比較好的板材，同時也具有重量輕，強度高，耐腐蝕的特點，外形看起來也非常的美觀，冷庫板壁一般性都會使用統(tǒng)一磨具進行生產(chǎn)。為防止室外水蒸氣往絕熱層滲透，還需在絕熱層的高溫側(cè)鋪設(shè)滲透阻大的材料，如瀝青油氈等作為隔氣層，目前一般采用高分子防潮材料。 在經(jīng)過內(nèi)部凹凸槽連接之后，那么拆卸搬運的過程中也非常的方便，安裝的工期也比較短，一般性水果冷庫建造可能只需要幾天的時間，庫體可以按照客戶所需要的要求進行。 水果冷庫建造的時候，也應(yīng)該考慮設(shè)置冷卻間，冷卻間主要就是放置預(yù)冷之后需要的一些食品，加工的周期一般限定在12到24個小時，產(chǎn)品預(yù)冷之后溫度也限制在四度左右，這也是水果冷庫建造的一個注意事項，可以讓水果得到更好的儲存。 水果在入庫后要經(jīng)常對冷庫進行保養(yǎng)維護，檢查冷庫內(nèi)的溫濕度記錄，及時排除冷庫內(nèi)的腐爛變質(zhì)的蔬果，防止更大的水果損失。

大型冷庫安裝流程一

冷庫的制冷原理與冰箱大同小異，一般冷庫也是由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。冷庫安裝單位還要為冷庫使用方提供冷庫使用和管理知識的培訓(xùn)，以及一些售后的服務(wù)。那么，安裝大型冷庫的步驟是什么呢。下邊新盛冷源為大家一一講解。1.制定準備計劃:無論大型還是小型冷庫，我們都要制定好計劃。制定完善的冷庫設(shè)計方案。包括對設(shè)備的選用，施工場地的勘察與材料的挑選。制定好安裝計劃，當(dāng)材料運輸?shù)绞┕龅貢r，我們就可以開始下一步了。2.安裝大型冷庫主體:大型冷庫與小型冷庫一個很大的區(qū)別就是，中小冷庫多是由冷庫板組裝成的。而大型冷庫大部分是土建的。按照事先制定好的計劃，拼裝或建造好冷庫的庫體，安裝好庫門。庫體要求平整，緊密結(jié)實，無空心感，密封性、防潮、防凍、承重等。很重要的一點，庫門開關(guān)要靈活便捷。冷庫不同于其他儲藏建筑，當(dāng)人進入冷庫之后，冷庫門就是生命通道了。3.安裝制冷設(shè)備:上文提到，冷庫的制冷方式與冰箱大同小異。冷庫的制冷系統(tǒng)主要包括蒸發(fā)器和外機。特別注意的是，大型冷庫的制冷機組不要貪圖便宜，貪圖機組的小便宜，容易造成更大的損失。制冷系統(tǒng)就像是冷庫的內(nèi)臟。一定要強壯。

水果保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。膨脹閥的開啟度，應(yīng)根據(jù)當(dāng)時的庫溫進行調(diào)節(jié)，即在庫溫相對應(yīng)的壓力下調(diào)整。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的?，F(xiàn)代化冷凍保鮮設(shè)備的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速冷凍以后再進行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。水果保鮮庫可以讓我們的水果長時間儲藏而不會壞掉，可以在程度上提高我們的收入！