冷庫安裝前期的準備工作有哪些

　　在冷庫施工前，冷庫施工公司的關于任何進展情況，都會提前通知，比如第二天設備要進場，都會提前一到兩天電話通知冷庫使用者，提前準備好各種進場時所需的準備工作。

　　比如有些設備比較大型，當這種大型設備進場時，周圍的道路以及場地周圍是否通暢，能否順利通過等，如果路況等其它因素臨時發(fā)生變化，要及時通知冷庫施工公司，商榷具體辦法，比如臨時修改進場時間或其它辦法。

　　當設備順利進入冷庫施工場地后，要先檢查冷庫機組設備等的外包裝是否破損，然后與冷庫安裝人員一起拆箱，然后對照裝箱單，檢查所有隨機文件和配件是否齊全，然后檢查冷庫設備機組的零部件是否因長途運輸以及搬運而松動或破損。

　　當檢查好了之后，與冷庫安裝公司一起查看圖紙和冷庫設備說明書，觀摩施工公司調(diào)試機組及安裝，在這期間，如果安裝公司對場地及其他具體情況有疑問或遇到其他問題，要及時配合共同解決，一起為完成一項的冷庫工程而努力。

蔬菜保鮮冷庫的重要意義

蔬菜保鮮冷庫的重要意義：

近幾年來，中國的老百姓種菜，已經(jīng)不僅僅是滿足自己所需，今天，我們從地里采摘出來的新鮮蔬菜，明天就有可能通過冷庫保鮮技術已經(jīng)到了它的銷售地———日本或者韓國。蔬菜銷售流轉速度的加快以及保鮮技術水平的提高，給菜農(nóng)帶來了可觀的收入。

我國蔬菜播種面積占世界總面積的三分之一以上，產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的 67% ，大力發(fā)展我國蔬菜出口有助于緩解我國蔬菜市場的供求矛盾和解決農(nóng)村剩余勞動力問題，促進我國經(jīng)濟的發(fā)展。據(jù)海關統(tǒng)計，鮮冷凍蔬菜占蔬菜總出口量的 50% 以上，其次為加工保鮮蔬菜和干蔬菜。蔬菜出口以沿海、沿邊的省市為主，出口的主要產(chǎn)品是蘑菇凍罐頭、竹筍罐頭以及鮮冷凍蒜頭、蘆筍、洋蔥、胡蘿卜、白蘿卜、菠菜和馬鈴薯等 20 多類，出口以一般貿(mào)易為主要方式。

國際市場蔬菜需求量加大 我國蔬菜生產(chǎn)成本低，市場價格遠低于發(fā)達國家，是加入世貿(mào)組織后的優(yōu)勢類農(nóng)產(chǎn)品之一。但目前我國蔬菜的國際競爭力僅停留在價格上，其品種、產(chǎn)后處理、質量和安全性等方面與發(fā)達國家還存在一定的差距，應充分提高國內(nèi)蔬菜的加工水平和商品品質。

魚類的冷卻方法

魚體內(nèi)水分和蛋白質的含量較多，而結締組織較少，因此極易。除部分淡水魚在捕獲后可活著運輸外，大多數(shù)魚類為了保持其鮮度，一般在捕撈現(xiàn)場迅速將死去的魚進行冷卻。使預提溫度降到5~0℃，即冷卻到接近肌肉汁液的點（-0.6~-2.2℃）。冷卻地址了魚體微生物的活動能力，延緩了魚體內(nèi)生化反應過程，在短期內(nèi)可保持魚得鮮度。目前冷卻魚類的方法有碎冰冷卻法和液體介質冷卻法。

今天我們主要聊聊碎冰冷卻法。這種方法是目前應用廣的方法。用碎冰冷卻魚體時，冰與魚體直接接觸，冰在融化時從魚體吸收熱量而使魚體冷卻。此法速度較慢，而且魚體溫度達不到0℃。魚體冷卻速度與魚的品種、大小有關系。多脂魚或大型魚類的冷卻速度較少脂魚或小型魚類慢，如由20℃冷卻到1℃時，當魚體厚度為5cm時需110min，6cm需150min，7cm需234min，8cm需325min。

冷庫安裝工程中的分析

如今冷庫市場越來越廣，安裝工程施工也變得越來越普遍，但是經(jīng)過長期的實踐發(fā)現(xiàn)，冷庫安裝工程中存在著很多重點和難點，只有將這些重點和難點各個擊破才能實現(xiàn)冷庫安裝工程的更，下面帶大家了解一下冷庫安裝過程中存在的一種重點和難點。

先就是要保證冷庫的密封性，有些冷庫在安裝的時候經(jīng)常會存在漏氣的情況，如果發(fā)生漏氣將會影響到整個冷庫空間的使用性能，更嚴重的還會導致大大規(guī)模返工，需要將整個空間大規(guī)模的拆除整修。所以我們在進行冷庫工程施工的過程中通常要求地面、墻體、屋面保溫隔汽系統(tǒng)形成一個非常完整的整體，在一個較為密閉的空間內(nèi)。所以冷庫施工中密封性是其中的一個施工難點，也是冷庫工程興建成敗的關鍵點。

冷庫施工的關鍵點還在于冷庫的保溫隔熱系統(tǒng)的安裝以及機電工程的安裝，這也是其中為關鍵的環(huán)節(jié)，在于確保保溫隔氣系統(tǒng)的密閉性處理措施以及防冷橋節(jié)點,也就是防止冷量傳遞節(jié)點的處理。

冷庫施工中的屋面建設方面的問題，這是一個非常強大的工程，是重點同時也是難點，整個屋面的施工工程不僅包含屋內(nèi)施工，同時也包含外墻的施工工程。