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廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。
飯?zhí)玫钠鹪矗猴執(zhí)迷缙鹪从?958年夏秋之間,當(dāng)時被稱作為“公共食堂”,由政府組織。那是政治瘋狂來臨時,農(nóng)民用裝窮的辦法對抗這種瘋狂已經(jīng)完全沒有效力了,所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動中的一項。但是,個性化是只為少數(shù)人提供周到的服務(wù),而是為每個消費者都提供特別的安排服務(wù)。人們在公共食堂領(lǐng)饅頭,吃飯,食堂剛開始的時候很“興旺”。
廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司成立于2006年,注冊資金2000萬元,是專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。如果廚師有修改菜式標(biāo)準(zhǔn)的建議可以提出,保未經(jīng)總廚修正,任何廚師不能自行其是,這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。公司以“民以食為天,食以安為先”為服務(wù)宗旨,專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務(wù)。
而如果是工廠或?qū)W校,那一般都會有100人以上了,那把食堂外包給專業(yè)膳食管理公司就顯得很有必要了。因為這不會增加開支,反而會減少總成本。因為食堂承包公司的管理更專業(yè),廚師更專業(yè)。蔬菜宜選:選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜,包括水蘿卜、白蘿卜、番茄、黃瓜、洋蔥、柿子椒、圓白菜、白菜心等。省事又省錢,而且員工滿意度也會高。而要選擇食堂承包公司,我們就要細心挑選了?,F(xiàn)有專業(yè)的食堂承包公司,有且只有餐飲管理有限公司,公司已經(jīng)初具規(guī)模,通過實踐掌握了非常豐富的經(jīng)驗和專業(yè)素質(zhì)非常高的管理人員以及穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品采購渠道。
食堂管理制度:廚房人員的工作質(zhì)量好壞,對職工的身體健康和工作影響很大,為此,特zhi定食堂管理制度:一、廚房人員必須加強飲食、食品衛(wèi)生等學(xué)習(xí),遵守《食品衛(wèi)生法》,增強責(zé)任心、責(zé)任感,自覺搞好個人衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生,做到飯菜味美、可口、清潔衛(wèi)生。二、每季度組織廚房人員到衛(wèi)生防疫站進行身體檢查,身體健康者方可從事本部門廚房工作。所講的鐵板“席前料理”,就是將廚房與餐桌進行改革,把廚房內(nèi)的灶具搬到廳面與包廂、把餐桌與鼎具合二為一。三、廚房人員應(yīng)講究自身衛(wèi)生,上班時間必須穿戴工作服、帽、袖套,做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲,經(jīng)常以清潔禮貌姿態(tài)出現(xiàn)在職工面前,為全公司職工搞好服務(wù)工作。
廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司創(chuàng)辦以來一直秉承“利國利民、服務(wù)大眾;專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務(wù)。
餐飲的管理制度:餐飲的管理制度是一個餐廳的生命,當(dāng)今社會是知識經(jīng)濟時代,管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營效益。故“管理出效益”是硬道理,在制訂日常的管理制度時應(yīng)著重考慮以下三個方面事宜。(七)餐飲公司必須嚴(yán)格遵從合同事項,不能一味追求利潤,善始不能善終,,應(yīng)始終如一的堅持膳食可口,菜品新鮮。1. 人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵制度等;2 .經(jīng)營銷售方面:包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務(wù)特色,創(chuàng)新要求;3. 財務(wù)成本方面:包括采購制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度;根據(jù)以上三點真正做到“人人有崗位,辦事有依據(jù),行動有目標(biāo),工作有效益”。