鄆城縣金鵬包裝有限公司為多家冰酒生產(chǎn)企業(yè)成功定制各式酒瓶，冰酒瓶為冰酒增添了功不可沒的光彩，讓冰酒的檔次得到了提升。冰酒釀造技術(shù)由德國ren帶入加拿大，經(jīng)當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)一步改良，釀出的酒更獨(dú)特，更醇香。其品種主要有冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒。其中冰白葡萄酒顏色呈透明金黃色，素有“液體黃金”之美稱；散發(fā)出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口，是重視健康之人士的綠色食品。佳的飲用溫度為冷藏至4~8℃。不過，僅安大略就有超過45家的葡萄酒廠生產(chǎn)冰酒，1999年的冰酒產(chǎn)量就超過30萬升，安大略省的葡萄酒產(chǎn)量占了全加拿大葡萄酒的80%。

在法國冰酒【Icewine】嚴(yán)格按AOC(法國法定命名產(chǎn)區(qū)制度)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行生產(chǎn)。按葡萄酒等級(jí)分類可分為：等是葡萄酒(Grande Crus),葡萄酒的酒標(biāo)上有葡萄園的名稱,如Montrachet等。第二等到是一級(jí)葡萄酒(Premiers Crus),在酒標(biāo)上不但有教區(qū)的名稱,而且也有葡萄產(chǎn)地的名稱,如Nuites Saint-Georges-Les-Porets等。第三等是村莊或教區(qū)地名監(jiān)制酒,這類葡萄酒必須將教區(qū)的名稱印在酒標(biāo)上。二聞：在晃動(dòng)酒杯之前聞一下，然后慢慢地晃動(dòng)，以保證芳香逐漸地散發(fā)出來。第四等是波艮地地名監(jiān)制葡萄酒。

冰酒的種類冰酒，是靜止酒(非起泡酒)，是以傳統(tǒng)的冰酒生產(chǎn)方式用冰凍的白葡萄釀制。酒色金黃，酒質(zhì)清涼，口感清爽，宜冷飲，具體的溫度要視酒質(zhì)而定，大約在4℃-10℃比較合適，溫度太低會(huì)影響酒香的揮發(fā)。酒，用紅葡萄釀制，主要以Cabernet Franc和Merlot品種居多，玫瑰紅色的汁液，紅莓果香，酸甜可口。酒質(zhì)醇厚，口感雋永，適宜在室溫下飲用，一在12℃-18℃之間；年份越長的冰酒溫度適宜越高。常見的釀造冰酒的葡萄品種并不是所有的葡萄品種都能經(jīng)歷寒冬的考驗(yàn)，并有幸釀成冰酒，只有那些長勢強(qiáng)健，不懼嚴(yán)寒，到了寒冷季節(jié)即使枝蔓干枯萎縮，葡萄顆粒也不會(huì)脫落的葡萄品種才能成為冰酒釀制的“御用葡萄”。