開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓(xùn)接待服務(wù)。一道“開化青螄”，讓全國人民垂涎三尺，同時也讓更多的人認(rèn)識了這個美食天堂。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！

今天起，這從鄉(xiāng)野民間精挑細(xì)選的30道開化土菜，10款開化小菜，10味開化小吃，呈現(xiàn)給大家?！笨粗约业臇|西受到熱捧，縣餐飲協(xié)會會長程衛(wèi)朝笑的合不攏嘴，他說，現(xiàn)在每天來自開化的時鮮蔬菜在杭州的許多酒店都不夠賣，大家看中的就是我們的好食材。饞了嗎？且聽衢小布先從30道土菜說起—— 開化青螄，開化青螄，是開化縣傳統(tǒng)的河鮮美味。青螄不同于螺絲，它外殼黑色細(xì)長，肉質(zhì)灰綠色。青螄的生長對水溫、水質(zhì)和周圍環(huán)境的要求極高，必須具備三個條件，一是要純凈的清水，二是要流動的活水，三是水中要有大大小小的鵝卵石。因此出了開化便鮮有青螄。2014年5月2日， 《舌尖上的中國第二季》的《時節(jié)》篇中曾著重推介了開化青螄。

開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓(xùn)接待服務(wù)。11月3日，2018林山鄉(xiāng)首屆番薯豐收節(jié)在霞湖村花橋自然村番薯地里火熱開幕，吸引了眾多當(dāng)?shù)卮迕窈陀慰颓皝碛^賞游玩，收獲“薯”與自己的豐收喜悅。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！

就像到菜市場晃蕩，看看生雞活鴨、鮮魚水菜、通紅的辣椒，熱熱鬧鬧、挨挨擠擠。是一種油然而生的親切感、帶著家的味道，又勝過家的味道。

朱熹白臘肉，印證了美食節(jié)目中的一句話——zui高1端的食材，往往只需要zui簡單的烹飪手法。采用上好的土豬肉風(fēng)干而成，不腌制，不煙熏，不曬太陽，做出來的臘肉肥瘦相間，不柴不膩，富有嚼勁。

開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓(xùn)接待服務(wù)。吳國平直言，自己平時是吃橄欖油的，此前的開化行讓他了解到那里的山茶油，說是比橄欖油還要好，“真是意外。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！

開化縣地處浙皖贛三省七縣交界，素有九山半水半分田之稱，因為得天獨厚的自然環(huán)境，造就了這里別具一格的飲食文化，開化美食也被眾多游客贊譽為“中國第九大菜系”。食客代表在活動現(xiàn)場桌宴上盡情品嘗十道不得不吃開化菜，共同交流、分享、傳播開化味道。開化有著“中國生態(tài)美食之鄉(xiāng)”、“浙江美食之鄉(xiāng)”等稱號，當(dāng)你的好友來開化，該請他們吃些啥呢？11月2日，首屆中國·開化美食文化節(jié)暨開化美食旅游發(fā)展論壇開幕式上正式發(fā)布十道“不得不吃的開化菜”以及八道“不得不吃的開化菜”提名菜。