德美昊芽苗菜科普教學基地，坐落于歷史文化名城、中國北方經(jīng)濟中心——天津。基地成立于2012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學基地是集有機芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術研發(fā)、科普教學、品牌銷售為主體的企業(yè)級教學基地。

當食材都備齊后，這個時候我們就可以開火了，炒鍋中燒熱后，把菜籽油放進鍋中，等到油溫燒到6成的時候，先把大蒜放入鍋中，蒜末煸香后，緊接著將花生芽放在鍋中，用大火快速的翻炒2分鐘左右，等到花生芽炒到斷生后，加點鹽和少許的雞精進去，就能裝盤出鍋了。

德美昊芽苗菜科普教學基地，坐落于歷史文化名城、中國北方經(jīng)濟中心——天津?；爻闪⒂?012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學基地是集有機芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術研發(fā)、科普教學、品牌銷售為主體的企業(yè)級教學基地。于2018年引進德國水培核心技術與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結合。

育苗

芽苗菜育苗期間，主要工作就是澆水。另外就是環(huán)境控制。

溫度，光線都需要根據(jù)實際需要調(diào)節(jié)。一般來說，溫度控制在30度以下，15度以上，光線一般使用弱光即可滿足。

澆水需要根據(jù)實際的種植環(huán)境來安排。像室內(nèi)種植，空氣流動小，溫度穩(wěn)定，澆水的頻率也不會很高，一般日澆水次數(shù)在2-4次。

而像大棚種植，除了需要控制好溫度，像高溫天需要開膜通風，澆水的次數(shù)也必須跟上。一般夏季白天澆水頻率可以達到1-2h一次。

總的來說，需要根據(jù)實際情況，控制水量，防止幼苗缺水，造成幼苗萎焉，纖維化嚴重，影響產(chǎn)品品質(zhì)。

德美昊芽苗菜科普教學基地，坐落于歷史文化名城、中國北方經(jīng)濟中心——天津。基地成立于2012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學基地是集有機芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術研發(fā)、科普教學、品牌銷售為主體的企業(yè)級教學基地。于2018年引進德國水培核心技術與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結合。

豆類

浸種：清水淘洗2～3次，浸種18～24小時，浸種水量為種子體積的2～3倍。

播種：栽培容器可選各類輕質(zhì)平底塑料育苗盤，底部鋪1～2層舊報紙；浸種后的種子再清洗2～3次，均勻撒播在育苗盤中。

催芽：播完的苗盤摞疊放置，18～22℃適溫下催芽2～4天，每天1次倒盤和澆水。

管理：催芽后的育苗盤排放在立體栽培架或臨時搭建的木架上，每層間隔40厘米；小水勤澆，每天噴水2～3次，依天氣而定，氣溫低時少澆，高溫、干燥時多澆，溫度為18～23℃。避免陽光直照。

沙拉烤面包配山羊乳酪

食材：

法棍面包、橄欖油、山羊乳酪、軟白干酪、10g檸檬汁、5g新鮮的鼠尾草碎、烘烤的甜椒切條、去核的橄欖

方法：

● 烤箱預熱至218℃，將面包斜切成片，雙面均刷上橄欖油入味，置于烤盤上。烘焙10分鐘，直到面包片呈棕色、變脆，翻面?？竞玫拿姘艣龊罂墒覝孛芊獯娣?4小時。

● 混合山羊乳酪、軟白干酪、檸檬汁和鼠尾草碎，將混合物抹在面包片上，再撒上烤甜椒。將切碎的橄欖拌上些橄欖油，澆在面包片上。