一、背 景

青貯飼料的發(fā)展，源于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)利用方式的缺點。

我國北方農(nóng)作物多是一季一熟，因此秋冬季就會出現(xiàn)飼草料缺乏的現(xiàn)象，特別是鮮青飼草料。農(nóng)民多數(shù)以干草飼喂，這種飼喂為方式，極大地降低了飼草的營養(yǎng)成分和適口性。通過青貯加工，秸稈青貯飼料做成的青貯飼料不僅青鮮、適口，而且解決了秋冬飼草匱乏的困擾農(nóng)作物收割后，大量的農(nóng)作物秸稈被廢棄或焚燒，這種做法即浪費資源，又污染環(huán)境，一定程度上影響了經(jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展。通過將秸稈粉碎進行青貯、氨化、揉絲微貯后飼養(yǎng)牲畜。。

2、青貯原料必須含有適當?shù)乃?/span>

適當?shù)乃质俏⑸镎；顒拥闹匾獥l件。水分過低，影響微生物的活性，另外也難以壓實，造成好氣性菌大量繁殖，使飼料發(fā)霉腐爛；水分過多，糖濃度低，利于酪酸菌的活動,易結(jié)塊,青貯品質(zhì)變差，同時植物細胞液汁流失，養(yǎng)分損失大。對水分過多的飼料，應(yīng)稍晾干或添加干飼料混合青貯。秸稈青貯飼料青貯原料含水量達65-75%時，適乳酸菌繁殖。豆科牧草含水量以60-70%為宜；質(zhì)地粗硬原料的含水量以78-80%為好；幼嫩、多汁、柔軟的原料含水量以60%為宜。

牧草的采收：豆科牧草一般在現(xiàn)蕾至開花始期刈割青貯;禾本科牧草一般在孕穗至剛抽穗時刈割青貯;甘薯藤和馬鈴薯莖葉等一般在收薯前1-2日或霜前收割青貯。幼嫩牧草或雜草收割后可涼曬3-4小時(南方)或1-2小時(北方)后青貯，或與玉米秸等混貯。

2、切碎：為了便于裝袋和貯藏，原料須經(jīng)過切碎.玉米秸、串葉松香草秸桿或菊苣的秸桿青貯前均必須切碎到長約1-2㎝，青貯時才能壓實。牧草和藤蔓柔軟，易壓實，切短至3-5㎝左右青貯，效果較好。

一、青貯飼料制作成敗的關(guān)鍵

1.原料要有一定的含水量。一般制作青貯的原料水分含量應(yīng)保持在65%-70%,低于或高于這個含水量，均不易青貯。水分高了要加糠吸水，水分低了要加水。

2.原料要有一定的糖分含量。一般要求原料含糖量不得低于2%。

3.青貯過程要快。縮短青貯時間的辦法是快，秸稈青貯飼料一般小型養(yǎng)殖場青貯過程應(yīng)在3天內(nèi)完成。這樣就要求做到：快收、快運、快切、快裝、快踏、快封。