桑葚酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極(ji)品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)(bu)血之功效。 飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補(bǔ)(bu)血、強(qiáng)身、益肝、益、明目等功效。材料、冰糖40克，桑葚250克，50度白酒500毫升，1升左右玻璃瓶1個(gè)（可封口）。早晚飲用效果更佳。桑椹紅酒能讓你喝出品味，喝出健康，喝出迷人豐采。是由桑椹果釀造的，它是水果酒之中的極(ji)品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)(bu)血之功效。桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養(yǎng)物質(zhì)。

自制桑葚酒

1 將摘到的桑葚集中起來，由于是我們自己親手摘的桑子，無污染，也不臟，所以就不用清洗，不沾水，直接就利用果上的酵母可以自然發(fā)酵。

2要用手把桑葚?cái)D碎，我貪方便，直接倒入攪拌機(jī)攪碎，我用的是老冰糖，買來的時(shí)候比較大塊，我就敲了幾下，沒有敲得特別小，但是如果你買的是包裝袋的就不用敲直接用就可以了；

3準(zhǔn)備好用泡酒的瓶子，一定要無油無鹽，我是提前一天洗干凈；準(zhǔn)備好白酒，我是那種高粱酒，就是農(nóng)村里釀出來的，不要黃酒和米酒，高度的白酒易保存哦。

4接著一層桑葚一層冰糖就可以啦；突然間想到昨天婆婆說枸杞可以一起泡，效果也不錯(cuò)的；桑葚放的時(shí)候也要小心，很容易破，我是用筷子輕輕放的，然后倒入白酒，一定要沒過食材，放在陰涼處密封保存，一周后即可飲用，但據(jù)說時(shí)間越長(zhǎng)口感越好哦一個(gè)星期以后我先試試看。主要制作步驟（1）破碎：用破碎機(jī)將果實(shí)破碎，渣汁一起入罐，也可以榨汁后用果汁發(fā)酵。

一般人們擔(dān)心其中細(xì)(xi)菌不能處理太好，會(huì)有一些對(duì)身體不好的細(xì)(xi)菌殘留或繁殖，其實(shí)只要密封好,自然發(fā)酵就不會(huì)有這樣的擔(dān)心。

桑葚的種植

桑葚，桑果古來就是百姓常采用的一種保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。由于其較高的價(jià)值，吸引了很多的農(nóng)戶們開始大規(guī)模的去種植。播種方法：2—3月份播種最適宜，先將播桑行線3寸寬的泥土充分打碎充分淋水，然后沿桑行線點(diǎn)播桑種，畝播種量2—3兩，(每3寸播3—6粒)，用泥粉薄蓋種子，最后蓋草再淋水。那么有不懂的農(nóng)民朋友們就會(huì)問了到底桑葚種植前景如何呢？下面火爆農(nóng)資網(wǎng)給大家詳細(xì)做下桑葚的種植前景分析。

桑椹是一種藥價(jià)值較高，對(duì)人體具有多種生理保健功能的美味水果。有想要達(dá)到美容養(yǎng)顏效果的女性朋友不妨嘗試一下，桑葚酒還能夠治(zhi)療女性閉(bi)經(jīng)、月(yue)經(jīng)不調(diào)所出現(xiàn)的各種問題。除鮮食外，還具有較大的加工利用價(jià)值，不僅可制成桑椹罐頭、桑椹酸乳、桑椹原汁、桑椹露酒、桑椹果醬、桑梅果醋等集美味營養(yǎng)于一體的產(chǎn)品，還可提取桑椹紅色素，作為一種天然的食品添加劑使用。

桑椹的開發(fā)利用既能帶動(dòng)山區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，又能提高蠶桑的綜合效益，其發(fā)展前景廣闊。我國蠶業(yè)資源豐富，隨著以產(chǎn)果為主、果葉兼用桑椹品種的發(fā)展，桑椹的產(chǎn)量也在逐年增加。

我國桑椹分布很廣，資源豐富。但是，目前還沒有很好地開發(fā)利用。制作步驟（1）攪碎：將桑椹去雜洗凈，用家用攪拌機(jī)將桑葚?cái)囁榛驌v爛。果桑市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊，我國大部分地區(qū)都可種植。該品種樹形開張，枝條細(xì)長(zhǎng)，花果，果實(shí)較大，圓筒形，大果重10.5克。果實(shí)成熟后由紫紅色到紫黑色，果面光澤性強(qiáng)，顏色鮮艷，光亮美觀，象黑珍珠一樣?？诟兴崽疬m口。

葉片可養(yǎng)蠶或炒茶，果實(shí)可加工成罐頭、果汁、酒、茶、還可以加入酸奶中，應(yīng)用廣泛，速凍果和加工品市場(chǎng)出口前景廣闊。

該樹種適應(yīng)性廣，抗性強(qiáng)、生長(zhǎng)快，結(jié)果早，效益好，果實(shí)美觀，采摘期長(zhǎng)，是當(dāng)前建設(shè)生態(tài)采摘園的品種，適合山區(qū)丘陵地區(qū)有發(fā)展