把冰箱里的東西清出來(lái)，用電吹風(fēng)的小檔慢慢把冰吹化，并在冰箱的層輔上毛巾吸水。把把有的冰都清理干凈后，好要用消蘸了毒液的干凈毛巾擦拭一遍，再蘸清水擦干凈。同時(shí)注意不要把排水的小孔堵了.然后，檢查和清理一下冰箱底部的的儲(chǔ)水槽，如果里面有水的話，一般是很臟的.是把原來(lái)冰箱里的東西再放回去，記得要把在空氣中凝結(jié)的水氣擦干凈。這樣才不容易再起冰霜。同樣的，平時(shí)放進(jìn)冰箱的東西包裝外也不要有水.

冷間的制冷負(fù)荷在一年四季當(dāng)中不是恒定的，其負(fù)荷大小受多方面的影響。比如，外界環(huán)境溫度的變化，冷間中食品儲(chǔ)藏量的多少，淡季、旺季時(shí)食品的冷加工量的差異，以及操作管理方式的諸多因素，通常進(jìn)行制冷負(fù)荷計(jì)算是設(shè)計(jì)冷庫(kù)制冷裝置的初工作之一。所以合理地確定冷間的制冷負(fù)荷，對(duì)于制冷設(shè)計(jì)是非常重要的。

保鮮柜對(duì)于進(jìn)行制冷負(fù)荷計(jì)算時(shí)，應(yīng)考慮不利的工作條件。這是室外計(jì)算的原則。

熟食柜

目前市場(chǎng)上的熟食柜可以分為風(fēng)冷（無(wú)霜）熟食柜和直冷（結(jié)霜）熟食柜，兩種不同制冷方式，其作用是通過(guò)降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的。廣泛用于熟食冷藏，鮮肉保鮮。

商用島柜是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業(yè)經(jīng)營(yíng)渠道專賣用于儲(chǔ)存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品、食品材料等的冷藏或冷凍島柜。

冷柜一般是冰箱、展示柜、超市冷柜等一些制冷產(chǎn)品的簡(jiǎn)稱，通常用于商場(chǎng)、便利店、KTV、家庭等地，艾斯冷柜在購(gòu)買回來(lái)要經(jīng)常的維護(hù)保養(yǎng)，不然會(huì)影響它的使用壽命，下面小編就給大家分享一個(gè)保養(yǎng)艾斯冷柜的小妙招。需要擺放在平坦的位置，相信不用我說(shuō)大家都知道，另外擺放的位置必須要陰涼通風(fēng)，周圍沒有任何制熱產(chǎn)品。新機(jī)器或者是經(jīng)過(guò)搬運(yùn)移動(dòng)的冷柜需靜置兩個(gè)小時(shí)左右，開機(jī)后還需空機(jī)運(yùn)作一段時(shí)間，然后關(guān)機(jī)等待5分鐘左右，這樣可以防止壓縮機(jī)被燒壞。