礦物質(zhì)水：水中加添加劑屬概念

礦物質(zhì)水的配料表寫(xiě)著：純凈水、食品添加劑（氯化鎂）。鉀在人體內(nèi)的主要功能是保持體內(nèi)的酸堿平衡，參與能量代謝，維持神經(jīng)肌肉的正常功能。

如果一個(gè)人每天喝一瓶礦物質(zhì)水，那么喝礦物質(zhì)水，吸收的礦物質(zhì)量的比例是非常低的?？墒俏覀冎袊?guó)人愛(ài)喝開(kāi)水，自來(lái)水一燒開(kāi)了，某些消毒副產(chǎn)物毒性可能增加五倍到六倍，比如我們的自來(lái)水沒(méi)燒之前，我們自來(lái)水里面的亞鹽是測(cè)不出來(lái)的，是沒(méi)有的，經(jīng)過(guò)燒開(kāi)了以后它可以增加了40多倍。通過(guò)喝礦物質(zhì)水，提高人體礦物質(zhì)含量，這個(gè)方式是微乎其微的，沒(méi)有太大的效果，所以礦物質(zhì)水不宜作為日常用水多喝。在水中加食品添加劑的行為，它實(shí)際被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)量是比較少的，它的商業(yè)價(jià)值大于實(shí)際意義。

純凈水：長(zhǎng)期飲用人體微量元素礦物質(zhì)流失

純凈水適合拿來(lái)飲料，偶爾飲用，輔助改善人體微循環(huán)，但不建議作為日常用水長(zhǎng)期飲用。尤其是老人和孩子，如果把純凈水代替日常用水長(zhǎng)期飲用，人體微量元素流失可能就會(huì)流失，不利于身體健康。

翻看國(guó)家頒布的《飲料通則》就會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)無(wú)論、礦物質(zhì)水、氧氣水，還是純凈水、礦泉水等這些包裝飲用水，都屬于飲料。既然是飲料，都不適合作為日常長(zhǎng)期飲用，可能會(huì)有不確定的健康風(fēng)險(xiǎn)，所以大家平時(shí)還是選擇白開(kāi)水。

在不同的商家嘴里，回答是不一樣的。主張喝“純水”的，一般主做RO機(jī)，主推美容護(hù)膚用水。主張喝“礦物水”的一般主做超濾機(jī)，主推家用水?！暗V泉水看不起天然水，天然水看不起礦物質(zhì)水，礦物質(zhì)水看不起純凈水，純凈水看不起自來(lái)水”

還記得之前15年有一個(gè)《為什么德國(guó)人不喝這種水》的視頻風(fēng)靡朋友圈。飲用礦泉水是獲取身體所需的必需礦物質(zhì)的簡(jiǎn)單方法，這些礦物質(zhì)身體系統(tǒng)正常運(yùn)作所需要的。稱德國(guó)人都不喝純凈水，因?yàn)榧儍羲坏缓瑺I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可能會(huì)從人體帶走一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。實(shí)際上人體只有在長(zhǎng)期大量飲用純凈水，且無(wú)法從食物中獲取足夠營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)，才會(huì)使身體處于亞健康狀態(tài)，但“大量”、“長(zhǎng)期”是一個(gè)模糊的概念。

世界衛(wèi)生組織也并沒(méi)有推薦過(guò)水中礦物鹽含量，只是對(duì)健康好水認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn)包括呈弱堿性、礦物質(zhì)和微量元素含量適中。純凈水從人體帶走營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更是無(wú)稽之談。

如果從水中補(bǔ)充礦物質(zhì)，那一杯牛奶所含的鈣質(zhì)等于200杯礦泉水的含鈣量，一塊肉所含的鐵量等于8200杯礦泉水的含鐵量。水主要的作用就是要體內(nèi)運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化的代謝。另一方面是把體內(nèi)代謝廢物排出體外。

但這并不意味著就一定要喝純水。因?yàn)槊總€(gè)人的情況不同，通常建議運(yùn)動(dòng)員洗澡出來(lái)后，再經(jīng)過(guò)運(yùn)動(dòng)，這樣做幾次，你會(huì)知道你的汗水有多少，因此，你要喝多少水。如果供水水源是干凈的，通過(guò)超濾裝置，超濾微孔小于0.01微米（十萬(wàn)分之一毫米），能徹底濾除水中的細(xì)菌、鐵銹、膠體等有害物質(zhì)，保留水中對(duì)人體有益的微量元素和礦物質(zhì)。這樣的水是沒(méi)有問(wèn)題的。但是如果水中含有重金屬，那它們甚至和水分子一樣大小，這樣就沒(méi)辦法被超濾裝置過(guò)濾掉。

水中主要的陰離子CI- 、SO4 2- 、CO3 2-、 OH-等，其中CO3 2-、 OH-在水中常與陽(yáng)離子K 、Na 、 Mg2 、Ca2 等組成堿度，它們之間的量的變化要影響水的PH值變化,從這一變化可以知道水的屬性是腐蝕性或是結(jié)垢型的。

　　因此它們是影響水的性質(zhì)和應(yīng)用的主要離子。

　　 CI-是水中較為常見(jiàn)的陰離子,是引起水腐蝕的催化劑,能強(qiáng)烈推動(dòng)和促進(jìn)金屬表面離子地交換反應(yīng),特別是對(duì)水中系統(tǒng)的不銹鋼材料,應(yīng)力集中處會(huì)引起CI-的富集,加速電化學(xué)腐蝕過(guò)程。

　　由于CI-與強(qiáng)堿陰離子交換樹(shù)脂的親和力比OH-大15-20倍,因此,可用陰離子交換而除去。SO4 2-也是水中較為普遍存在的陰離子，與陽(yáng)離子Ca2 等生成CaSO4沉淀而結(jié)垢，它又是水中硫酸鹽還原菌的營(yíng)養(yǎng)源。