安全水不等于健康水，這一點(diǎn)對(duì)所有朋友都很重要，很多朋友問，外面的水不是很干凈，也不是很安全，在這種情況下，我自己家里燒開水，這種是否安全健康呢？

       飲水專家李復(fù)興表示：我們燒開水一般都是自來水來講，我們自來水是全世界人基本的飲用水來源，這是一點(diǎn)，我們平常喝水基本喝的來自自來水，這是它好的一面，但是我們也要看到自來水當(dāng)中存在很多不安全因素，不安全不在中國(guó)，全世界都存在問題，不安全因素包括四方面形成?，F(xiàn)在，你應(yīng)該正確地存放瓶裝水，以保持其在保質(zhì)期內(nèi)（可能超過）保持新鮮和安全的飲用。

      首先：我們說自來水源污染越來越嚴(yán)重，原來我們做自來水源要不是二類水、三類水，現(xiàn)在我們自來水很多四類水，甚至于某些水源到五類水去了，水源污染嚴(yán)重，就是源頭一天比一天不好了，污染嚴(yán)重！

       第二：我們自來水生產(chǎn)工藝百分之八十九十的自來水廠還屬于一百年沒變，還是基本上沉淀、過濾、消毒，消毒加消毒劑，基本上是四大工藝，基本沒變，是超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。

       第三：我們輸水管道造成二次污染，我們輸水管道很多地區(qū)還是解放初期的輸水管道，輸水管道二次污染

       第四：就是說我們現(xiàn)在普遍用的消毒劑都是氯制劑，自來水存在有機(jī)物，它們結(jié)合形成一些消毒劑的副產(chǎn)物，副產(chǎn)物很多科學(xué)醫(yī)學(xué)證明，對(duì)人體很多是制毒制癌的物質(zhì)，所以消毒副產(chǎn)物是很大的自來水水廠，國(guó)際上就是很頭疼的問題，不加不成，防止爆發(fā)病，加了以后有消毒副產(chǎn)物，所以現(xiàn)在很多自來水新的制水標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家制水標(biāo)準(zhǔn)把消毒副產(chǎn)物列入到很多控制指標(biāo)里面。礦物質(zhì)水是以自來水為原水，添加礦物質(zhì)而成，購(gòu)買的時(shí)候可以看看成分表看出來。

       可是我們中國(guó)人愛喝開水，自來水一燒開了，某些消毒副產(chǎn)物毒性可能增加五倍到六倍，比如我們的自來水沒燒之前，我們自來水里面的亞鹽是測(cè)不出來的，是沒有的，經(jīng)過燒開了以后它可以增加了40多倍。當(dāng)然燒開水是一個(gè)好習(xí)慣，他有效的殺滅了水中的微生物菌團(tuán)！桶裝水分為純凈水、礦泉水和礦物質(zhì)水（由純凈水人工加入礦物質(zhì)而成）等。

飲用水質(zhì)量??我們大多數(shù)人都不會(huì)想到我們喝的水。我們打開水龍頭，裝滿玻璃杯，然后喝。但是你每天需要喝多少水呢？您飲用的水是安全的還是瓶裝水更安全？如果你的自來水突然被污染，你會(huì)怎么做？

??你需要多少水？

??你的體重超過50％的水。如果沒有水，就無法維持正常的體溫，潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，或者通過排尿、出汗和排出廢物。

??沒有足夠的水會(huì)導(dǎo)致脫水，這可能導(dǎo)致肌肉無力和痙攣，缺乏協(xié)調(diào)，以及增加熱衰竭和中暑的風(fēng)險(xiǎn)。事實(shí)上，水是如此重要，以至于沒有它，人們不能持續(xù)超過五天。

??那么你需要多少水？足夠彌補(bǔ)你每天因排尿、出汗、甚至呼氣而失去的東西。你對(duì)水的需求增加了：

??1、在溫暖或炎熱的天氣；

??2、通過劇烈的體力活動(dòng)，如運(yùn)動(dòng)或在院子里工作；

??3、在疾病發(fā)作期間，特別是你發(fā)燒、嘔吐、腹瀉或咳嗽時(shí)；

??你經(jīng)常聽說你每天需要喝8盎司的水。醫(yī)學(xué)研究所的食品和營(yíng)養(yǎng)建議女性每天實(shí)際需要91盎司的水，男性需要125盎司。

??是一個(gè)好主意，記錄你幾天喝了多少水，你每天可以通過飲用水和飲用湯和飲料等液體以及大量含水的水果和蔬菜來獲取足夠的水。請(qǐng)記住，如果你要做一些艱苦的事情，比如運(yùn)動(dòng)或跑步，你需要在之前、期間和之后多喝水。

成分的區(qū)別。

自來水是通過自來水公司處理過的供生活和生產(chǎn)的使用水，它含有二氯化合物等多種物質(zhì)，還含有如Ca、Mg、Cl等離子及微量的細(xì)菌如大腸菌，另外還有一些其他的溶質(zhì)。買到的桶裝水究竟是不是假產(chǎn)品，今后消費(fèi)者可以非常簡(jiǎn)單地查詢到。其中我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5749-2006中規(guī)定：若只經(jīng)過加氯消毒后供作生活飲用水的水源水，總大腸菌平均每升不得超過1000個(gè)，經(jīng)過凈化處理及加氯消毒后供作生活飲用水的水源水，總大腸菌平均每升不得超過10000個(gè)。

純凈水是通過蒸餾、反滲透等技術(shù)來凈化原水的，而在去除有害物質(zhì)的同時(shí)，也除去了幾乎所有對(duì)人體有益的微量元素和礦物質(zhì)。它是不含任何雜質(zhì),無毒無菌,易被人體吸收的含氧活性水。

礦泉水和自來水、純凈水不同，它含有鋰、鍶、鋅、碘、硒等20多種微量元素和礦物質(zhì)，有的還含有比較豐富的宏量元素，如富含Ga、Mg、K、Na等離子。