水是蔬菜的重要組成部分蔬菜是含水量很高的作物，如大白菜、甘藍、芹菜和茼蒿等蔬菜的含水量均達93％～96％，成熟的種子含水量也占10％～15％。任何作物都是由無數(shù)細胞組成，每個細胞由細胞壁、原生質(zhì)和細胞核三部分構(gòu)成。只有當(dāng)原生質(zhì)含有80％～90％以上水分時，細胞才能保持一定的膨壓，使作物具有一定形態(tài)，維持正常的生理代謝。噴灌系統(tǒng)的形式很多，在我國用得較多的有管道式、平移式、中心支軸式、卷盤式和輕小型機組式?！　?/span>

在果樹灌溉方面，有些用戶認為，果樹采用噴灌技術(shù)較好，其實錯了，噴灌技術(shù)能夠滿足果樹的需水量，但是效果不好，使用起來也極為方便，果樹通常種植在山丘地區(qū)，地勢極為不平，采用噴灌技術(shù)可能會出現(xiàn)灌溉不均勻的情況，而且時常還要給果園進行雜草處理，使用和管理非常不方便，果樹適合小管出流的灌溉方式，小管出流是利用管材和滴頭的特點直接對果樹的根部進行灌溉，這樣的灌溉方式既能減少水源，而且還能達到生長的目的。微灌是在滴灌的基礎(chǔ)上發(fā)展起來一種節(jié)水灌溉技術(shù)，微灌包括滴灌、微噴灌、滲灌、小管涌流灌等多種方式。

滴灌就是滴水灌溉技術(shù)，它是將具有一定壓力的水，由滴灌管道系統(tǒng)輸送到毛管，然后通過安裝在毛管上的滴頭、孔口或滴灌帶，將水以水滴的方式均勻而緩慢地滴入土壤，以滿足作物生長需要的灌溉技術(shù)，它是一種局部滴水技術(shù)。滴灌就是滴水灌溉技術(shù)，它是將具有一定壓力的水，由滴灌管道系統(tǒng)輸送到毛管，然后通過安裝在毛管上的滴頭、孔口或滴灌帶，將水以水滴的方式均勻而緩慢地滴入土壤，以滿足作物生長需要的灌溉技術(shù)，它是一種局部滴水技術(shù)。水是蔬菜的重要組成部分蔬菜是含水量很高的作物，如大白菜、甘藍、芹菜和茼蒿等蔬菜的含水量均達93％～96％，成熟的種子含水量也占10％～15％。