飲食上，人們更多的是關(guān)注著鍋里炒出來的菜，刀下切出來的絲，很少關(guān)注“器”，舌尖上的中國集就把“器”放在了位，個(gè)人來講，還是非常不錯(cuò)的。關(guān)注贊美食物的同時(shí)，我們是否真的忽視了將它做出來的器具？馕是新疆維吾爾等民族傳統(tǒng)飲食之一，根據(jù)《新疆地方志》記載，馕本身就有著悠久的歷史，考古還發(fā)現(xiàn)馕的雛形在青銅時(shí)代就已出現(xiàn)，而加工馕的器具馕坑與目前市面上所見基本相似。因此馕坑作為民的智慧，算得上新疆傳統(tǒng)飲食文化的傳承與保存。新疆馕因歷史悠久，已經(jīng)被賦予了許多的新疆文化內(nèi)涵，成為新疆，成為維吾爾族文化的載體，而馕坑注定這段歷史的默默無聞的見證者。

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先進(jìn)的設(shè)備：馕坑烤肉配備講師講授生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)工藝、營養(yǎng)配方和品牌設(shè)備，讓投資者免費(fèi)學(xué)習(xí)、操作和控制總部現(xiàn)場培訓(xùn)。今后，總部將繼續(xù)免費(fèi)提供設(shè)備技術(shù)升級服務(wù)和設(shè)備維修服務(wù)。

技術(shù)配方：作為行業(yè)的羊，馕坑烤肉在各個(gè)方面都有自己獨(dú)特的特點(diǎn)?，F(xiàn)在，該品牌擁有一支的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不斷開發(fā)新的口味產(chǎn)品，以滿足市場需求，確保該品牌在淘金熱中于競爭對手?？偛繛橥顿Y者提供一套系統(tǒng)的操作流程、專賣店經(jīng)營的專業(yè)教材，堅(jiān)持充分透明、充分共享的宗旨，保護(hù)投資者的合理利益。

“面皮包子馕坑里烤”，是我們新疆民族美食的一大特色之一。它指的就是我們新疆隨處可見“馕坑烤包子”，是我們新疆各民族同胞都喜愛的街頭小吃之一。和內(nèi)地省份傳至新疆的“蒸包子”大為不同的是，烏魯木齊的“烤包子”吃上四五個(gè)就可以管飽，再喝點(diǎn)茶水也就罷了；那面皮因?yàn)樵阝慰又锌局?，還可以胃部不適?！翱景印钡拟慰右话愣际枪潭ǖ?，不知道是不是我孤陋寡聞，今天我在烏魯木齊新華南路竟然看見了一輛移動(dòng)式烤包子馕坑。

馕坑烤肉  烤熟的烤肉呈焦黃色，油亮生輝，香氣撲鼻．鮮嫩而可口。食時(shí)，把烤肉切成小塊，蘸上鹽其味更加鮮美。除了自己食用外，也常用來招待客人。馕坑燒烤新型的馕坑烤爐構(gòu)造獨(dú)特，環(huán)保，并對烤制工藝進(jìn)行不斷的改良，防止在烤制過程中的回城與細(xì)菌等污染，保證口味的統(tǒng)一性，吃到健康營養(yǎng)的食物，可見馕坑烤爐相比其它爐子擁有更多的優(yōu)勢。