面粉和水的比例是2: 1。所需材料:面粉750克，油30克，鹽3克，酵母8克，食用堿粉5克，五香粉適量，芝麻適量。用保鮮膜覆蓋揉面，在溫暖的地方發(fā)酵。面團(tuán)被發(fā)酵，直到它膨脹，體積是以前的兩倍。用手拉開面團(tuán)，面團(tuán)上會有均勻的洞。將2湯匙面粉、鹽和胡椒粉倒入一個小碗中，攪拌均勻。倒入熱油，混合均勻，形成薄面糊。將面團(tuán)放在盤子里，撒上食用堿，揉搓均勻。將面團(tuán)拉成等量的面粉混合物，揉成均勻的面團(tuán)，搟出面團(tuán)，并涂上面糊。將面團(tuán)從一端卷起來，切成大小均勻的面團(tuán)。將面團(tuán)揉成均勻后，將生面團(tuán)餅胚卷出來。在面包上刷一層淡鹽水，撒上芝麻。接下來，將剩余的面團(tuán)做成面餅，放入預(yù)先預(yù)熱的烤箱中。烤箱溫度設(shè)定在200℃，烘烤5分鐘。烘烤溫度和時間:如果你喜歡蛋糕柔軟，你可以在150℃烘烤幾分鐘，然后在200℃烘烤幾分鐘。

首先是效率的變化。用筷子攪拌面粉，然后開始揉面，揉成面團(tuán)，用保鮮膜包起來，醒一醒半個小時。傳統(tǒng)上，傳統(tǒng)爐灶只能在一個鍋里生產(chǎn)大約5-8個爐灶，這將花費(fèi)許多想買但時間不夠的消費(fèi)者。這也是一個相對較大的劣勢。這臺機(jī)器一小時能生產(chǎn)大約300個燒餅。如果你計算一個賬戶，我相信你有一個概念。一塊2元一小時的燒餅是600元。閱讀這些數(shù)據(jù)后，你應(yīng)該對這種效率有個概念。眾所周知，傳統(tǒng)的爐子是用土做的，需要在爐子里用手操作，很容易被火。這可以很好地防止這種情況的發(fā)生。在轉(zhuǎn)盤的形式中，我們需要做的就是把準(zhǔn)備好的面餅放在轉(zhuǎn)盤上，這樣就避免了手的現(xiàn)象。

我們可以在醒來的時候做糕點(diǎn)。面團(tuán)充分發(fā)酵和膨脹后，用手均勻地揉搓，并在排氣砧板上撒上薄薄的粉末。在20克干面粉中加入3克鹽和3克胡椒，攪拌均勻，將3湯匙油倒入鍋中，將熱油倒入面粉碗里，攪拌均勻，冷卻后備用。3.揉好的面團(tuán)會發(fā)酵大約30分鐘。用手壓一窩面團(tuán)，它就不會反彈。近醉的天氣很熱。許多家庭打開空調(diào)，所以室內(nèi)溫度相對較低。在這個時候，我們想做面條和小吃作為早餐。我們將教每個人一種在砂鍋里燒碗水的方法。水不需要煮沸。開始吸煙就足夠了。在砂鍋里放一個盤子，把面盆放在盤子上，避免盆底和水直接接觸，蓋上鍋蓋發(fā)酵。4.發(fā)酵后的面團(tuán)被直接分成8個小餡料，沒有筋疲力盡。取一小份，卷成牛舌，裹上一層面皮，撒上一些碎肉。根據(jù)個人口味，你可以撒一些蔥或者在上面放一層肉餡。5.從一端卷起面團(tuán)。關(guān)門時要捏緊。依次做每件事。

[鮮肉烘焙]油配:250克面粉，130克清水和60克玉米油。鍋灶燒餅是新鮮的，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，基本上是一鍋接一鍋賣，每個手藝好的人都要等。糕點(diǎn):50克面粉和30克有機(jī)黃油。300克豬肉餡。[步驟] 1。將清水和玉米油倒入面粉中，用筷子攪拌成絮狀面團(tuán)，然后揉成光滑的面團(tuán)，并盡可能地揉勻。油碼頭使用大量的油，所以我用玉米油。如果我想嘗起來更脆，我建議用等量的豬油或黃油。2、50克面粉，加入30克黃油，也可以用豬油。也揉成一團(tuán)。許多人用筷子攪拌，攪拌一天不會形成一個球，你必須依靠手的溫度融化黃油，與面粉混合球。3.將準(zhǔn)備好的和油酥面團(tuán)用保鮮膜包起來，醒發(fā)15分鐘。面團(tuán)醒發(fā)一段時間后，面團(tuán)的結(jié)構(gòu)被拉長，這樣在搟或包時就不會有脫皮現(xiàn)象。