到第三代傳人胡俊學先生（回族）帶著大女兒及家人畢生都在研究這燒雞的口味如何適應大眾，后在原有配料的基礎上又進一步改良，配以十幾種珍貴的草藥，研制出今天的具有自主品牌的——“胡家燒雞”。店小名氣大，雞小萬里香。許多記者專家為其述碑立傳。省市等各級文獻書刊競相報道。由于制作工藝講究，加工配料精益求精，成品色澤紅潤，味道香咸濃郁，回味無窮。由于制作工藝講究，加工配料精益求精，成品色澤紅潤，味道香咸濃郁，回味無窮。作為一方特產(chǎn)享譽遐邇，銷售始終不衰。

先進的宰殺，配以百年老湯、十幾種名貴香料、溫火燜煮、高溫殺菌等24道工藝流程制作成品。燒雞出鍋后具有外形美觀、色澤誘人、味飄三家、香壓八方、熟爛脫骨、綿甜爽凈、咸而不膩、高鈣易吸收、回味悠長等特點。經(jīng)常食用皮婆婆燒雞還能強生健腦，填精補髓，是難得的滋補珍品。是廣大消費者一致公認到的品牌超群、制作精良、經(jīng)濟實惠、食用方便、營養(yǎng)豐富的營養(yǎng)產(chǎn)品。選擇零售的形式開店，已經(jīng)降低風險，而且在加盟時，已經(jīng)得到一個伊迪清真燒雞零售加盟品牌的市場影響力以及總部對開店的各項扶持，可以讓創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)路上少走彎路。

生活中的肉制品有很多，它們能夠被美食愛好者烹飪成各種各樣的美食，而且不同的肉制品，其特色和味道都有所不同。對于雞肉來說，就是營養(yǎng)豐富，而且肉質鮮嫩，十分美味。生產(chǎn)道口燒雞時，如果雞肉沒有及時使用完畢，那么道口燒雞零售商家給大家介紹一下它的保存方法。金融危機是危機還是商機、俯看行業(yè)環(huán)境愈演愈烈的金融危機已經(jīng)嚴重影響到了全球經(jīng)濟的健康發(fā)展上，從金融界到實體經(jīng)濟，各國政府都存面臨著嚴重的經(jīng)濟危機。

活雞肉：如果需要長時間的保存，道口燒雞零售商建議把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。