牛肉烘干

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內(nèi)蒙古風干牛肉干

內(nèi)蒙古風干牛肉干設備和工藝流程的詳細描述： 牛肉干是很多朋友都特別喜歡的一種食品，像內(nèi)蒙古的特產(chǎn)風干牛肉，湖南的牛肉干都是比較出名的，這幾個地方是做這種產(chǎn)品的重地，當然其他地方的產(chǎn)品也有比較好的，很多的朋友也想經(jīng)營類似的食品廠，可能是苦于沒有經(jīng)驗，找不到合適的設備和工藝，下面我大體講一下牛肉干的制作方法和工藝流程以及所用到的一些設備，以便您能更多的了解一下相關經(jīng)驗，在這里先預祝您能快速成功。若天氣時晴時，也可烘至七至八成干，然后抓緊晴朗天氣進行晾曬，則品質更佳。 風干牛肉干加工工藝 選料 制做風干牛肉干的選料比較嚴格，一般是選牛的臀部肉和后腿,這兩處的肉質好,瘦肉多,不像其他的部位有很多的雜肉；規(guī)模大一些的廠商可以選用商品肉，商品肉已經(jīng)做了排酸處理，更適合我們加工牛肉干，商品肉我們要買的是米龍和大黃瓜條。 冷藏 如果產(chǎn)量很大，采購來的肉料不能在短時間內(nèi)全部做成牛肉干，為了保證肉的品質，待加工的原料肉可以先放在冷庫內(nèi)，先放入-26的速凍庫，待溫度達到-18度再放入冷凍庫。 切肉 切肉手工操作是先切成2-3cm的片狀，后切條，切條的時候要順著肌鍵的紋理方向切，這樣做出的牛肉干才可以撕成細條，切肉的時候注意別傷到手。

智能金銀花烘干機

智能金銀花烘干機的優(yōu)點

把烘干技術和烘干工藝送入千家萬戶，做到不懂技術可以烘干。簡單的設備操作，只要能操作電源開關，就可以操作烘干

機，做到不認識字也可以使用烘干機。，以及輔助功能PLC控制系統(tǒng)，操作更方便。

8、省時省工，一人便可生產(chǎn)，生產(chǎn)成本低，生產(chǎn)效益高。

9、生產(chǎn)的產(chǎn)品質量高，色澤、營養(yǎng)成份保持不變.

食品烘干機設備

機器優(yōu)點：

1.該機帶有自動報警功能，發(fā)生故障會自動報警。本機設有缺相逆相自動報警。

2.風扇故障報警。加熱器報警，壓縮機高低壓報警。

3.本機.熱風在烘干機內(nèi)封閉循環(huán)，熱,節(jié)約能源.

4.強制循環(huán),使烘干機內(nèi)上下溫差小.多處風機循環(huán)，箱內(nèi)各角溫度溫差小。

5.獨特的可調(diào)式分風板,保證產(chǎn)品均無干燥。

重要特點

1、熱風在烘箱內(nèi)循環(huán)，熱，節(jié)約能源。

2、利用強制通風作用，烘箱內(nèi)設有風道，物料干燥均勻。

3、烘箱運轉平穩(wěn)。自動控溫，安裝維修方便。

4、適用范圍廣，可干燥各種物料，是理想的通用干燥設備。

食品烘干房烘干箱

食品熱風干燥機械，食品熱風干燥機。

注意事項

1. 在通電運用時，切忌用手觸及箱左側空間的電器局部或用濕布揩抹及用水沖洗，檢驗時應將電源切斷。

2. 電源線不可纏繞在金屬物上，不可設置在低溫或濕潤的中央，避免橡膠老化致使漏電。

3. 放置箱內(nèi)物品切勿過擠，必需留出氣體天然對流的空間，使?jié)駶櫄夥漳茉陲L頂上減速逸出。