懸筐式蒸發(fā)器為了克服循環(huán)式蒸發(fā)器中蒸發(fā)液易結(jié)晶、易結(jié)垢且不易清洗等缺點，對標(biāo)準(zhǔn)式蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)進(jìn)行了更合理的改進(jìn)，這就是懸筐式蒸發(fā)器。加熱室4象個籃筐，懸掛在蒸發(fā)器殼體的下部，并且以加熱室外壁與蒸發(fā)器內(nèi)壁之間的環(huán)形孔道代替中央循環(huán)管。溶液沿加熱管中央上升，而后循著懸筐式加熱室外壁與蒸發(fā)器內(nèi)壁間的環(huán)隙向下流動而構(gòu)成循環(huán)。由于環(huán)隙面積約為加熱管總截面積的100至150%，故溶液循環(huán)速度比標(biāo)準(zhǔn)式蒸發(fā)器為大，可達(dá)1.5m/s。此外，這種蒸發(fā)器的加熱室可由頂部取出進(jìn)行檢修或更換，而且熱損失也較小。它的主要缺點是結(jié)構(gòu)復(fù)雜，單位傳熱面積的金屬消耗較多。

干式氟利昂蒸發(fā)器 首要差異在于：制冷劑在管內(nèi)活動，而載冷劑在管外活動。中央空調(diào)在我們的生活中隨處可見，外觀美觀，制冷采暖效果強，中央空調(diào)蒸發(fā)器的作用是利用液體低溫制冷劑在低壓下容易蒸發(fā)，變成蒸汽吸收被冷媒的熱量，達(dá)到制冷目的。

對于低蒸發(fā)率，也可以使用活塞式壓縮機，葉片式壓縮機或螺桿式壓縮機。蒸發(fā)設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，占地面積小。機房可以節(jié)省冷卻系統(tǒng)。對于需要擴(kuò)大蒸發(fā)設(shè)備但蒸汽供應(yīng)不足，供水能力不足，空間不足的現(xiàn)有設(shè)備，特別是在低溫蒸發(fā)需要冷凝水冷凝的情況下，可以節(jié)省并節(jié)省能源。

多效蒸發(fā)器的主要原理

       1、設(shè)備整個加熱系統(tǒng)由于蒸汽加熱均勻、料液為液膜式流動蒸發(fā)，所以具有傳熱加熱時間短等主要特點。如再配置熱壓泵，具有節(jié)能降耗，蒸汽耗量低等優(yōu)點。

       2、物料沿管內(nèi)壁向下加速加壓流動蒸發(fā)，適應(yīng)粘度較大的料液蒸發(fā)濃縮。

       3、由于物料在每根管內(nèi)成膜狀蒸發(fā)，料液加熱時間短，所以利于食品蒸發(fā)濃縮，較大的保存了食品的營養(yǎng)成份。

       4、蒸發(fā)過程在真空作用下，對物料的衛(wèi)生要求好，同時大大減少了蒸發(fā)溫度，加上配置熱壓泵，部份二次蒸汽經(jīng)熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合，既節(jié)約了生蒸汽，同時由于通過熱壓泵的蒸汽呈噴撒霧狀進(jìn)入加熱殼體，蒸汽擴(kuò)散快，料液加熱溫和，所以適合熱敏性物料的濃縮。

       5、設(shè)備適用于發(fā)泡性物料蒸發(fā)濃縮，由于料液在加熱管內(nèi)成膜狀蒸發(fā)，即形成汽液分離，同時在效體底部，料液大部份即被抽走，只有少部份料液與二次蒸汽進(jìn)入分離器強化分離，料液整過程沒有形成太大沖擊，不會有泡沫的形成。

       6、對于食品蒸發(fā)濃縮，設(shè)備可同時具備消菌功能，物料先經(jīng)預(yù)熱，然后進(jìn)入消菌器，達(dá)到94度以上，維持24秒左右，即進(jìn)入一效效體，物料閃蒸，溫度就下降了。

       7、設(shè)備可配備CIP清洗系統(tǒng)，實現(xiàn)就地清洗，整套設(shè)備操作方便，沒死角。

       8、設(shè)備連續(xù)進(jìn)出料。

       9、設(shè)備可配置自動化系統(tǒng)，實現(xiàn)進(jìn)料量自動控制，加熱溫度自動控制，出料濃度自動控制，清洗自動控制，還可配備突發(fā)停電、故障時對物料的保護(hù)措施。其它報警等自動化操作、控制。