黑瓷茶具

黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延續(xù)于元，衰微于明、清，這是因為自宋代初開始，飲茶方法

已由唐時煎茶法逐漸改變?yōu)辄c茶法，而宋代流行的斗茶，又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件。

宋人衡量斗茶的效果，一看茶面湯花色澤和均勻度，以“鮮白”為先；二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現(xiàn)的遲早，以“盞無水痕”為上。時任三司使給事中的蔡襄，在他的《茶錄》中就說得很明白：

“視其面色鮮白，著盞無水痕為好；建安斗試，以水痕先者為負，耐久者為勝。” 而黑瓷茶具，

正如宋代祝穆在《方輿勝覽》中說的“茶色白，入黑盞，其痕易驗”。不過這些陶瓷杯子也有很大一部分的商場，由于杯子質(zhì)量的不同，我們的挑選也會不一樣。所以，宋代的黑瓷茶盞，成了瓷器茶具中的更大品種。福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等，都大量生產(chǎn)黑瓷茶具，成為黑瓷茶具的主要產(chǎn)地。黑瓷茶具的窯場中，建窯生產(chǎn)的“建盞”為人稱道。蔡襄《茶錄》中這樣說：

“建安所造者……為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也?！苯ūK配方獨特，在燒制過程中使釉面呈現(xiàn)兔毫條紋、鷓鴣斑點、日曜斑點，一旦茶湯入盞，

能散發(fā)出五彩紛呈的點點光輝，增加了斗茶的趣。明代起，由于“烹點”之法與宋代不同，黑瓷建盞“似不宜用”，僅作為“以備一種”而已。

彩瓷茶具

彩瓷亦稱“彩繪瓷”（painted china）。器物表面中加以彩繪的瓷器。主要有釉下彩瓷和釉上彩瓷兩大類，釉下始于唐唐青花}。明清時期開始出現(xiàn)是釉上彩{粉彩}，同時也是彩瓷發(fā)展的盛期，以景德鎮(zhèn)窯成就為突出。 

       彩瓷茶具顧名思義是運用彩繪瓷器制作而成的茶具，彩瓷技法多樣，因而彩瓷茶具的品種花色很多，釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、琺瑯彩等茶具豐富多樣，其中尤以青花瓷茶具引人注目。設(shè)計靈感來源于故宮博物院藏宋代山水畫的經(jīng)典之作《千里江山圖》卷。青花瓷茶具，其實是指以氧化鈷為呈色劑，在瓷胎上直接描繪圖案紋飾，再涂上一層透明釉，爾后在窯內(nèi)經(jīng)1300℃左右高溫還原燒制而成的器具。然而， 對“青花”色澤中“青”的理解，古今亦有所不同。古人將黑、藍、青、綠等諸色統(tǒng)稱為“青”，故“青花”的含義比今人要廣。它的特點是：花紋藍白相映成趣，有賞心悅目之感；色彩淡雅幽菁可人，有華而不艷之力。加之彩料之上涂釉，顯得滋潤明亮，更平添了青花茶具的魅力

陶瓷的分類

陶瓷文化在我國的的發(fā)展史可謂是源遠流長，陶瓷的用途廣泛分類也很多，按照不同的分類方法可以進行不同的分類，那么常見的分類有哪些呢？下面由小編來為大家一一介紹下：

　　1、按用途來分，主要可以分為日用陶瓷、藝術(shù)陶瓷、建筑陶瓷、衛(wèi)生陶瓷、化工陶瓷、電器陶瓷等等。

　　2、按是否施釉來分，主要分為有釉陶瓷和無釉陶瓷。

　　3、按所含的化學成分的不同組成來分，根據(jù)陶瓷的性能可以分為高強度陶瓷、高韌性陶瓷、高溫陶瓷、耐酸陶瓷、光學陶瓷、生物陶瓷、電解質(zhì)陶瓷等等。

　　4、按簡單分類法，可分為硬質(zhì)瓷、軟質(zhì)瓷和特種瓷三大類。壺的色澤也有多種，但無論圖案、色澤如何，重要的是“壺宜小不宜大，宜淺不宜深”。其中硬質(zhì)瓷是常見的，比如高大上餐具瓷以及普通的日用瓷以及化學用瓷等，因為它們有很高的化學穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性，質(zhì)地堅硬有很好的強度，因此也叫做長石釉瓷；而軟質(zhì)瓷器多用于美術(shù)用瓷、衛(wèi)生用瓷、瓷磚等，因為其燒成的溫度低，其化學穩(wěn)定性和強度等都不如硬質(zhì)陶瓷，相對來說比較低，所以工業(yè)一般不用軟質(zhì)瓷器；特種瓷在工業(yè)和重工業(yè)用得較多，比如火箭的擋板，飛機、汽車上的火花塞等

陶瓷茶具套裝保養(yǎng)方法你知道嗎？

     日常泡茶中，陶瓷茶具備受茶友們的喜愛，但大多數(shù)人都不了解陶瓷茶具的保養(yǎng)方法或者不重視陶瓷茶具的保養(yǎng)。導(dǎo)致茶具很容易沾上一層茶垢，茶垢中還含有致癌物，如酸鹽等，它們對人體健康顯然有威脅。

     茶具的保養(yǎng)方法其實都比較簡單，主要是要養(yǎng)成習慣，在每次泡完茶后記得把茶渣倒掉，用清水把茶具清洗干凈。漆器茶具以其北京漆茶具，福州淬火茶具，江西阜陽，宜春的漆器而聞名。長期保持這樣的習慣，不用復(fù)雜的保養(yǎng)方法，茶具依然保持明亮光澤，但有許多茶友都是習慣喝完茶后就去休息或忙其他的事情，清洗茶具的事情就忘記了。

      茶具通常被這么浸泡，很多茶具都容易上了茶色，單單用清水是難于洗掉的。這種時候，可以擠少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均勻的涂在茶具表面。一分鐘之后用水清洗這些茶具，這樣茶具上面的茶垢就很容易被清洗干凈了。

     用牙膏清洗很方便，應(yīng)該說不會有那個家庭會缺牙膏的吧，并且用牙膏清洗茶具又不會損壞茶具或傷害手，這種方法在本人看來是實用的，茶友們都可以試試看。

      對于積有茶垢的茶壺，也可以用米醋加熱或用小蘇打浸泡一晝夜后，再搖晃著反復(fù)沖洗便可清洗干凈。

     每個簡單的事情長期堅持都是不容易的，茶具保養(yǎng)也是一樣，保養(yǎng)方法都不難，但要長期堅持及時清洗就不容易了，但愛喝茶者也應(yīng)勤于洗杯。