夏季快餐配送時有哪些注意事項？

在快餐店煮快餐時，應首先清潔好廚房場所的衛(wèi)生，餐具都應該清潔消毒干凈。

在煮快餐時應注意快餐原材料的衛(wèi)生質量，對一些有異味，或者食用期限已過的食物扔掉而不應再煮給顧客，要烹飪熟透的食物。

其次，對配送的快餐應先用嗅覺感官對質量進行判斷，確認無異味后再配送，對快餐包裝密封很嚴的食物更應注意，因為惰性氣體的存在會加速細菌的繁殖和毒1素的產(chǎn)生。

網(wǎng)絡訂餐注意事項

選擇合法合規(guī)的供餐單位

一是訂餐應選擇經(jīng)營規(guī)范、信譽較好的網(wǎng)絡訂餐平臺；二是認真查看訂餐平臺上入網(wǎng)餐飲單位營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址等信息，應選擇證照齊全、有實體店的入網(wǎng)餐飲單位，切勿向無證無照、證照信息不全或證照信息與實際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址不符等非1法供餐者訂餐；三是查看監(jiān)督量化等級評定情況，建議選擇量化等級評定較高（笑臉）的餐飲單位。適宜12～13℃條件的蔬菜有黃瓜、南瓜、西葫蘆、綠熟番茄、姜、菜用甘薯等。

送餐速度決定了快餐配送的滿意程度

快餐配送采用流水線打包流程，一份快餐從開始打包到放入保溫箱中僅僅需要十秒左右?？觳团渌褪袌龇治瞿壳埃S著生活節(jié)奏的加快，越來越多的上班族、學生等選擇快餐配送外賣，快餐配送由于尋覓不到合適的餐飲店，許多人只能隨便在家或飲食店上匆匆吃上一口。我們還會在特1制保溫箱中防止保溫熱水袋，可保證從廚房到您手中（4小時內(nèi)）中心溫度60左右，讓您吃上熱騰騰的飯菜。悅享快餐配送保溫車，專業(yè)送餐車，是經(jīng)過加強密封和滅菌處理的，專業(yè)配送隊伍，3年時間準時準點為近3000家企業(yè)配送，即使在冰冷的冬天仍然保證飯菜是您滿意的溫度。

快餐配送公司后該如何全1面管理？

首先廚師培訓是管理中一定要做的項目，因為在各地人民的飲食習慣中對于食材和飲食的要求都是不一樣的，對各地食堂進行管理的過程中應注重當?shù)厝说牧晳T來提供不同的餐飲，當然前提就是需要對相關的負責人進行專業(yè)的培訓。

餐飲服務公司經(jīng)營有哪些好處

食堂由專業(yè)餐飲服務公司經(jīng)營管理，本公司只負責監(jiān)督，工廠食堂承包閩隆餐飲介紹說：省去本公司在食堂上的管理，采購，物流，廚務人員安排，廚房設備維護等各方面的繁瑣事項和費用;本公司也可以優(yōu)化資源及人員配置。從而更好的促進企業(yè)發(fā)展。