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我們想喝固體飲料時,是用多少度的水溫沖調的,如果水溫100度的話,小編不建議大家進行沖調,這是為什么呢?一起隨山藥固體飲料貼牌廠家來了解下吧。
這是因為,固體飲料所含的營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質。有研究表明,在100℃時,溶于水中的維生素C在10分鐘內就會損失83%;而奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響,蛋白質會由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài),從而出現沉積物,影響乳品質量。因此,根據固體飲料的溶解性,可以使用60℃左右的溫水沖調。
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固體飲料易吸潮霉變,所以更需要消費者選購時上心,接下來就由山藥固體飲料貼牌廠家公司為大家提供幾點選購小建議,希望對您有所幫助。
購買固體飲料時,可以到商場,購買產品,挑選松散呈粉、顆粒大小均勻一致、無潮解結塊且遇水溶化快、容器底部無雜質的產品;
挑選食品標簽標注齊全及近期生產的產品;蛋白型固體飲料要注意標簽上配料表中主要成分含量的標注,若生產單位沒有注明蛋白和糖含量則無法反映產品的質量和檔次,盡量不要購買這種蛋白型固體飲料;
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山藥固體飲料貼牌廠家的流化床造粒是什么呢?相信很多人都不知道吧,那么接下來就為大家做一個詳細的介紹吧,我們一起來看一下吧。
造粒技術有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術以及流化床造粒等4種。流化床造粒又稱沸騰造粒,是將常規(guī)濕法制粒的混合、制粒、干燥等3個步驟在密閉容器內一次完成的新型制粒技術,可大大減少輔料量,制出的顆粒大小均勻,效果好。
流化床造粒中顆粒的成長一般有3種機理——附聚、涂層和累積造粒。流化床造粒過程中往往是這3種作用共同使顆粒生長。食品工業(yè)造粒的目的,主要解決速溶性,并使外觀優(yōu)良,改善流動性,便于包裝,從而提高商品價值。目前國內生產的速溶果蔬固體飲料,一般采用調配、造粒、干燥的方法,利用搖擺式顆粒機進行造粒,但直接利用搖擺式顆粒機加工固體飲料的主要缺點是其輔料含量高。
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