土香腸

這款土香腸巨香無(wú)比，配飯?zhí)袅耍?/span>

腌貨的風(fēng)干和醇化，靠的是時(shí)間和天光，但土香腸又不是純粹的腌貨，它不宜在太陽(yáng)底下暴曬，是懸掛在陽(yáng)臺(tái)、弄堂、屋檐下通風(fēng)陰干。曬曬收收，讓土香腸慢悠悠地吸納天地靈氣。過(guò)個(gè)十天半個(gè)月，土香腸即可食用。 土香腸搭飯～絕配.

忙碌和等待，凝成的就是生活“滋味”。土香腸是一種快樂食物。在格林童話里，小鳥、老鼠和土香腸快樂地生活在同一屋檐下，小鳥撿柴火，老鼠鋪?zhàn)雷?，香腸負(fù)責(zé)燒飯。我的一個(gè)朋友想必記得小時(shí)讀過(guò)的這一童話故事，竟然仿照格林兄弟的做法，將一段土香腸直接丟入高壓鍋與大米同煮?！鞍パ剑莻€(gè)油直接滲到米飯里，真是香啊?！?/span> 

廚貝樂土香腸

讓你一口回到小時(shí)候 

一年中，總少不了各種臘味。

尤其是香腸，那緊致的口感、

朵頤的快感、風(fēng)干的味道，

分分鐘俘獲味蕾！ 

食品級(jí)真空袋

選用的牧養(yǎng)土豬，

肉質(zhì)鮮美，口感香嫩。

土法子調(diào)味，

古早江浙味，

歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，

一口回到小時(shí)候。 

只需一根香腸

足以讓尋常的食材變得璀璨

無(wú)論是一碗白飯

還是各色當(dāng)季時(shí)蔬

它都能配合的游刃有余

充滿愛意的抓住你的胃

/純香腸/

蒸著吃

懶人食用方法

/香腸 時(shí)蔬/

無(wú)論是怎樣的天氣

都是暖暖的每一天

/香腸 炒飯/

做人不易

做菜必須容易

/香腸 蒸蛋/

小朋友的愛

飯飯吃光光

醬臘肉

臘肉是一盤濃濃的鄉(xiāng)愁

有一種味道，或許是你終生難忘的，那就是臘肉的味道，臘肉，對(duì)于漂泊在外的人而言，是腦海里揮之不去的回憶，臘肉是一盤濃濃的鄉(xiāng)愁。

經(jīng)過(guò)煙熏后的肥肉，肥而不膩，擺在盤里，那脂肪不再油鼓鼓，已如水，水靈靈的，可以從這面看得見那面；而那瘦肉部分，緊如筋板，嚼起來(lái)比干牛肉更有筋道，又是不剝皮的，帶皮臘肉那皮，韌性強(qiáng)，味道脆，能與利齒糾纏多回合，可在舌尖持久生味，讓人回味無(wú)窮。

水晶牛沖片

掛衣水晶牛沖的做法

原料：

水晶牛沖片150克，胡蘿卜2個(gè)。

調(diào)料：

A料（蒜汁、芝麻醬各10克，味精3克，白醬油4克，白糖2克，蔥油、芝麻油各5克）；

B料（味達(dá)美生抽4克，天成一味生抽6克，辣鮮露8克，紅油、芝麻油各5克，熟芝麻3克）。 

制作：

1、牛沖解凍，胡蘿卜刻成支架，用竹簽架起。

2、把解凍的水晶牛沖片用60℃溫水迅速焯水，撈出掛在竹簽上，裝盤，上桌帶上用A料調(diào)成的麻醬蒜泥味汁和B料調(diào)成的香辣紅油味汁蘸食。