自助餐這種餐飲模式大家并不陌生，只需交完錢(qián)，就能大快朵頤一頓，這種自助的模式得到很多人的喜愛(ài)的同時(shí)，也存在很多問(wèn)題：

1、浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重：消費(fèi)者盲目選擇食物，消費(fèi)者會(huì)多吃多拿，遠(yuǎn)超身體攝入需求，食材浪費(fèi)嚴(yán)重。

2、消費(fèi)者與經(jīng)營(yíng)者“斗智斗勇”：消費(fèi)者都希望多吃一些才劃算，經(jīng)營(yíng)者希望少選擇食物才有合理的利潤(rùn)，存在矛盾。

3、消費(fèi)者不平等：花同樣的錢(qián)，早來(lái)的人食物新鮮，品種多。后來(lái)的人幾乎都是殘羹冷炙，失去了公平性。

4、營(yíng)養(yǎng)膳食不均衡：沒(méi)有菜品營(yíng)養(yǎng)成分的概念，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不均衡。

向產(chǎn)業(yè)鏈延伸，謀求提速降成本

伴隨大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、AI技術(shù)發(fā)展在智慧餐飲中的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)簡(jiǎn)化業(yè)務(wù)流程、識(shí)別好的客戶、提高風(fēng)f控能力、供應(yīng)鏈管理等多方面的創(chuàng)新。從整體餐飲行業(yè)的價(jià)值鏈層面來(lái)看，商家之所以選擇智慧餐飲，除了消費(fèi)環(huán)節(jié)，采購(gòu)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、售后二次營(yíng)銷環(huán)節(jié)都有潛力可發(fā)掘，還為餐飲這種資本密集型行業(yè)提供了加速資產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)效率，做大資產(chǎn)規(guī)模的可能性。

在明陽(yáng)餐飲智慧食堂訂餐系統(tǒng)中，金融級(jí)AI人臉識(shí)別支付功能，主要用于訂餐后的支付環(huán)節(jié)。明陽(yáng)餐飲通過(guò)信息化管理系統(tǒng)搭載人臉識(shí)別硬件，不僅能提升食堂供餐效率，替代人工結(jié)算工作，還能以此匯總銷售數(shù)據(jù)，直接導(dǎo)入后臺(tái)系統(tǒng)，形成多維度數(shù)據(jù)報(bào)表，為食堂管理提供更為精準(zhǔn)科學(xué)的數(shù)據(jù)支撐，可謂一舉多得，在系統(tǒng)管理的前后端起到承上啟下的重要作用。

明陽(yáng)餐飲金融級(jí)AI人臉識(shí)別技術(shù)，采用三維建模、面部標(biāo)點(diǎn)的形式，對(duì)人物瞳孔、性別、胡須等十多種屬性進(jìn)行記憶和識(shí)別，即便是同卵雙胞胎的細(xì)微差別也可識(shí)別，準(zhǔn)確度達(dá)99.99%，具有超高的率和穩(wěn)定性，平均用時(shí)小于0.3秒的超高速識(shí)別。在智慧食堂訂餐系統(tǒng)中，采用人臉識(shí)別支付可大大緩解檔口排隊(duì)壓力，能極大提升峰值就餐效率。

智慧飯?zhí)庙?xiàng)目意義：

智慧飯?zhí)孟到y(tǒng)對(duì)飯?zhí)脤?shí)施智能化管理，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)結(jié)算、自助充值、易付快取等功能，節(jié)省餐廳人工，降低運(yùn)營(yíng)成本，打造智能化、現(xiàn)代化的餐廳與傳統(tǒng)的結(jié)算方式相比，智慧飯?zhí)孟到y(tǒng)具有速度快、核算準(zhǔn)、體驗(yàn)佳、省人工、少浪費(fèi)等優(yōu)勢(shì)。

科拜斯智慧食堂方案優(yōu)勢(shì)：

杜絕結(jié)算差錯(cuò)，加強(qiáng)食堂管理辦法。

縮短排隊(duì)時(shí)間，提高餐廳服務(wù)效率。

自動(dòng)結(jié)算，節(jié)省人工，減少運(yùn)營(yíng)成本。

減少浪費(fèi)，經(jīng)意生產(chǎn)，減低材料成本。

提升師生的就餐滿意度。