廣州展帆科技新材料--ODO印尼百利辛癸酸甘油酯--辛癸酸甘油酯；

在保健養(yǎng)生食品中的應(yīng)用：

由于辛癸酸甘油酯有其不同尋常的健康營養(yǎng)功效，是一種生態(tài)性的食品添加劑，也是一種保健養(yǎng)生食品，在保健養(yǎng)生食品中也得到了很好的應(yīng)用?？稍谛凉锼岣视王ブ性偌觿e的的保健養(yǎng)生成分制成顆粒劑，、、膠襄及塊狀，做為保健養(yǎng)生食品運用。

制品：可取代甘油作煙斗絲的提鮮、防凍保濕劑。護膚產(chǎn)品：潔面乳、美容護膚潤膚露、爽膚水、洗發(fā)水、保濕面膜等。

廣州市展帆科技新材料有限公司--ODO印尼百利辛癸酸甘油酯；

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據(jù)展帆化工企業(yè)把握：辛癸酸甘油酯在食品行業(yè)的應(yīng)用十分廣泛，下面讓我們一起來把握下：

在香料香精中的應(yīng)用：

辛癸酸甘油酯由于冷濾點低、粘度低（僅有植物油的一般，約25-31CP.25℃），產(chǎn)品沒有顏色，無氣味、清澈透明，對氧可信性好，加上它與植物油脂、長鏈脂肪酸及香料香精相容性好，使它做為香料香精的油基、油漆稀釋劑、乳濁液乳化劑，得到了廣泛的應(yīng)用。

[性狀]:乳酸鏈球菌素在室溫、酸性加熱條件下穩(wěn)定，如pH2.0以下，加熱至115.6℃30min，仍穩(wěn)定。pH為5時，其活力損失為40%。當(dāng)pH為9.8時，其活力損失超過90%。乳酸鏈球菌素的水溶性與pH值密切相關(guān)。pH值低時，水溶性好。pH為2.5時，其溶解度為12%，pH5.0時為4%。在中性和堿性條件下幾乎不溶解。乳酸鏈球菌素好的溶劑是0.02N的鹽酸。

[功能性]:乳酸鏈球菌素能有效抑制食品的細(xì)菌和孢子，延長食品架期，降低滅菌溫度，縮短滅菌時間，改善食品質(zhì)量，降低能耗，取代化學(xué)防腐劑，部分取代，滿足生產(chǎn)健康食品的需要。

抗氧化劑。

一、概念。

定義:是防止或延緩食品氧化，提高食品穩(wěn)定性，延長儲藏期的物質(zhì)。抗氧化劑應(yīng)具備的條件。食品具有良好的抗氧化效果，使用量適當(dāng)。使用時和分解后無毒無害，食品無異味和顏色。使用中穩(wěn)定性好，分析檢測方便。制造方便，價格便宜。

分類:分類::天然:生育酚、茶多酚。

人工合成:丁基羥茴香醚(BHA)、異抗壞血酸及其鹽。

添加方法。溶解添加:水溶解:異抗壞血酸及其鹽油溶解:BHA、二丁基羥、特丁基苯二酚、無食子酸丙酯(PG)材料不接觸添加:小包裝除氧劑，噴灑在包裝上。根據(jù)作用方式。自由基吸收劑、金屬離子聚合劑、除氧劑、過氧化物分解劑、酶抗氧化劑、紫外線吸收劑、單線狀氧淬火劑等。