我國優(yōu)良的筍用主要竹種有長江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、臺(tái)灣等地的麻竹和綠竹等。竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，是優(yōu)良的保健蔬菜。

一、觀賞用主要表現(xiàn)為園林觀賞竹，是一種專門培植來供觀賞的園林應(yīng)用竹類植物，一般以莖稈、葉色等形態(tài)比較奇異。常見的觀賞竹有：散生型的紫竹、毛竹、剛竹、桂竹、方竹等，叢生型的佛肚竹、孝順竹等，混生型的箬竹、茶桿竹等。

二、傳統(tǒng)材用

1、居家用品：竹掃帚、竹籬笆、竹制豬籠、竹制大棚、竹制水車、竹菜籃、竹梯、竹筏、旗桿、竹凳、竹棧、竹席、竹席、竹墊、竹扇子、牙簽、竹杯、釣竿、竹傘等

2、純工藝品：竹風(fēng)鈴、竹雕刻、竹編織品、竹樂器等  

3、建材用品：竹膠板、竹地板等  4、其他材用：竹炭、竹醋液、竹漿造紙等

毛竹林的營造

1、選地：毛竹造林地應(yīng)選擇土層深厚、肥沃、疏松、透氣性能良好、保水能力強(qiáng)、不積水、酸堿度適中(pH值為45—7。0)、背風(fēng)向陽的山坡中下部或平緩的山谷地帶。

2、整地：包括清山、劈雜，翻土。

 一般在栽植前一年的秋冬季進(jìn)行全l面開墾，挖地深度20—30cm，畝栽20—30株，穴規(guī)格：120×60×50cm。

3、母竹選擇與挖掘：母竹應(yīng)選擇生長健壯、枝葉繁茂、竹節(jié)正常、鞭芽飽滿、無病蟲危害，胸徑4—6cm的1—2年生新竹。

母竹挖掘前，先判斷竹鞭走向，再沿母竹的來鞭和去鞭方向開挖，要求保留來鞭25—35cm，去鞭40—60cm，用快刀或鋒利山鋤截?cái)嘀癖?，截面要整齊，注意保護(hù)好筍芽，起鞭時(shí)切勿搖晃，以免傷鞭根、鞭芽，并留4—5盤枝，其余用利刀劈斷，切口要傾斜、整齊，竹蔸及鞭根要多帶宿土。

對較遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)哪钢瘛⒅褫€要用稻草或草袋進(jìn)行包托，蕞好做到隨挖隨運(yùn)，及時(shí)栽植。

4、栽植：毛竹種植一般選擇11月至翌年2月期間雨后陰天進(jìn)行。種植之前，需在穴l內(nèi)施入基肥，每穴可施放有效肥10—20kg，或復(fù)合肥0。

5— 1。0kg，基肥施入后要覆蓋一層表土拌勻。種植時(shí)將母竹放入穴中，母竹鞭根與穴長方向平行放置，使根舒展，深度以竹蔸根盤表面低于穴面3—5cm左右為宜，先覆蓋表土，后填心土，分層填土、踏實(shí)，使鞭根與土壤緊密結(jié)合，踩l踏時(shí)后注意不要太用力，以免損傷鞭根。

毛竹的適應(yīng)能力比較強(qiáng)，因此只要選擇肥力充足、通透性強(qiáng)的土壤即可，在整地前要將林地里的雜草及其他植物全部清除，然后將地深翻28厘米左右，將土壤表土翻入土層深部，并且要挑選出土壤中的大石塊及樹根等，我們要根據(jù)林地坡度合理選擇好整地方法，然后控制好種植密度挖好定植穴，并且在定植穴行間挖好施肥溝，每條溝施入有機(jī)肥及復(fù)合肥，再覆土密封。

毛竹的種子外皮是比較堅(jiān)硬的，因此我們在播種前還需要做好催芽工作，首先要將種子用清水清洗一遍，然后再使用催芽粉l劑適當(dāng)拌種，拌種后將種子放入濕沙中做催芽工作，催芽過程中，每天要將種子翻動(dòng)一次，當(dāng)有一半左右的種子露白后即可播種，播種季節(jié)應(yīng)選擇秋春季，如果種植方向是竹筍的話，那么應(yīng)在秋季播種，播種以點(diǎn)播為主，控制好株行距，在每個(gè)播種穴l內(nèi)放入9粒種子左右，然后覆蓋細(xì)土，以看不見種子為宜。