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鹵肉注射機配置
采用德力西,正泰電器。注射行程180mm。鏈條寬度:580mm,入料口585mm.可以注射帶骨雞肉、牛肉、豬肉、鴨肉、魚肉等。帶骨注射(設(shè)有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時,注射針隨之抬起,不受損壞,注射針可方便調(diào)節(jié)安裝)。注射范圍均勻壓力一致,方便注射針拆卸,機器配裝通針器,便于注射針的拆裝清洗。注射壓力:2-5公斤(變頻調(diào)節(jié))可調(diào),利用變頻器準確控制注射壓力和注射量,穩(wěn)定工藝要求的注射量。注射率:一次注射率:帶骨雞腿肉60-85%,雞肉80-。采用不銹鋼材料設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)嚴謹、操作方便、清洗方便、清潔衛(wèi)生。風干雞鹽水注射機規(guī)格,風干雞鹽水注射機規(guī)格
鹽水注射機詳情
將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。根據(jù)不同工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進速度/步進距離/壓肉板間隙及注射壓力,將腌制液定量/均勻/連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。
??可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動保護裝置。
不銹鋼鹽水注射機優(yōu)勢
鹽水注射機通常搭配滾揉機一起使用,鹽水注射機減少了產(chǎn)品滾揉的工藝時間,滾揉機解決了鹽水注射機注射后鹽水滲透不均勻的問題,兩者相輔相成。鹽水注射機優(yōu)點;1kw注射率40-80@-80%注射針規(guī)格φ2mmφ3mmφ4mmφ2mmφ3mmφ4mm注射壓力0。鹽水注射機是大塊肉低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,其作用是將鹽水通過多針注射的方法,均勻注入大塊肉內(nèi)部,使整塊肉的倒均勻嫩化,腌制和發(fā)色。
鹽水注射機可根據(jù)不同工藝要求,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中。風干雞鹽水注射機規(guī)格,風干雞鹽水注射機規(guī)格
食品注射機結(jié)構(gòu)
鹽水注射機是我公司科技人員根據(jù)需求,研制的出品率較高的注射機,該機結(jié)構(gòu)合理,操作方便,易清洗,是生產(chǎn)肉類產(chǎn)品(西式火腿、牛羊豬肉、雞鴨鵝等帶骨類等)的重要工序——在肉中注射混合鹽水的設(shè)備,肉類經(jīng)過鹽水混合液注射均勻滲透,柔軟味鮮又能增加出品率。采用進口注射泵頭,達到注射腌制效果,并能保證泵的使用壽命。采用品牌電氣系統(tǒng),防水控制按鈕,讓您的電氣操作得心應(yīng)手。鹽水注射機采用進口注射泵,注射迅速,供肉梳帶有三塊可拆下的支撐格條,清洗方便。風干雞鹽水注射機規(guī)格,風干雞鹽水注射機規(guī)格