德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國北方經(jīng)濟(jì)中心——天津?；爻闪⒂?012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷售為主體的企業(yè)級教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。

芽苗菜的種植是一個相對比較簡單而又容易上手的過程，雖然芽苗菜品種多樣，但是其種植流程都是大同小異的。

下面，我將根據(jù)本人的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，對芽苗菜種植流程做一個介紹以及相關(guān)的注意事項，以供有想從事或者愛好的朋友們參考，能夠少走些彎路。

不管種植何種芽苗菜，基本的一個完整流程是：

選種→浸種→播種→催芽→育苗→成苗

播種

浸種過后，我們將種子撈出，一般再清洗一兩遍，洗去浸種出現(xiàn)的其它雜質(zhì)以及浸出物。然后播種。

一般我們選用底部帶孔的平盤即可（不會造成盤內(nèi)積水）?？稍诒P中平鋪一張育苗紙（稍微的保水以及承接種子），濕后將種子平鋪于盤中。

豌豆苗

豌豆種浸好后，播在只有栽培介質(zhì)（培育木或者木屑）規(guī)格為60×30×3cm的水稻育苗盤，每盤播400克種子，放于暗室催芽，溫度保持20—24℃。

經(jīng)4天暗室育苗后，將已萌芽的白化幼苗移到遮陽網(wǎng)（透光率40—50%）下，育苗綠化培育6—7，苗高10cm時收獲。

芽苗菜一般質(zhì)地脆嫩，比較好嚼，尤其適合牙口不好的老年人。比如像豆芽香椿芽這種，脆就很容易咬斷，嫩就水分多很容易嚼碎。

芽苗菜比一般的蔬果更衛(wèi)生。尤其是自己在家生的芽苗菜，因?yàn)槠胀ǖ氖卟诵枰獓姙⒑芏嗨幓?，而芽苗菜就不需要。這是因?yàn)檠棵绮松L周期短，很少染病蟲害，就不需要藥。芽苗菜一般從種子或者根莖上直接長出來，直接利用已有的營養(yǎng)成分，也不需要施肥，只要澆水就可以了。所以，芽苗菜是干凈衛(wèi)生的蔬菜。