所謂“鐵磁性金屬”是指可以磁化的金屬，簡單來說就是可以被磁石所吸引的金屬，主要的金屬有鐵、鈷、鎳。一般鋼或鐵制的器皿就可以。日常生活中，絕大部份的不銹鋼也適用于電磁爐，傳統(tǒng)的陶瓷瓦煲并不適用，有一些電磁爐專用的瓦煲，內(nèi)藏鐵磁性金屬，使之可用于電磁爐。是一種高能效節(jié)能櫥具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導(dǎo)加熱廚具。搪瓷器皿是由鐵器皿外包搪瓷而成，因此可用于電磁爐。

商用爐灶10大功能

1、微電腦自檢功能

2、語音提醒功能

3、專利技術(shù)磁控帶急停開關(guān)功能

4、拋鍋線盤不帶電功能

5、電控供水功能

6、瞬間保護功能

7、行駛電度顯示功能

8、自動保護顯示功能

9、火力顯示功能

10、功率顯示功能

山東爐旺達廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。本廠擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達商用大功率電磁烹飪設(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。

  使用商用爐灶節(jié)能的經(jīng)濟效益明顯。每年節(jié)約的燃油氣相當于勝利油田的年產(chǎn)量，每年可以為餐飲行業(yè)節(jié)約一千多億元的成本。

山東爐旺達節(jié)能電器科技有限公司專業(yè)致力于商用爐灶的描繪和制造。其時公司的出售網(wǎng)絡(luò)已拓寬到全國各地，并在全國各地建立了出售點或辦事處，將售后服務(wù)衍生到每個客戶。

山東爐旺達廚業(yè)有限公司位于山東省濱州市博興縣興福鎮(zhèn)李韓村，專業(yè)生產(chǎn)電磁灶,廚房設(shè)備,炊事機械,食品機械,消毒柜等