食用油瓶承裝油的質(zhì)量

新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：壓榨油、浸出油要在產(chǎn)品食用油瓶標(biāo)簽中分別標(biāo)注“壓榨”、“浸出”字樣，要求各廠家將生產(chǎn)工藝透明化，所有進(jìn)入市場(chǎng)的食用油瓶標(biāo)簽上要加入加工工藝，是否壓榨或浸出，另外要標(biāo)明轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因，將生產(chǎn)工藝透明化，就是把知情權(quán)交給消費(fèi)者、把選擇權(quán)交給消費(fèi)者。

南昌大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教研室主任徐群英介紹道，壓榨油的加工工藝是“物理壓榨法”，而浸出油的加工工藝是“化學(xué)浸出法”。物理壓榨法的生產(chǎn)工藝是將原材料經(jīng)去雜后用壓榨機(jī)擠壓，讓油脂從油料中分離出來(lái)，無(wú)任何添加劑，是一種綠色食品。

 

食用油瓶水蒸氣透過(guò)率

對(duì)比試驗(yàn)數(shù)據(jù)可知，同容積的產(chǎn)品，其整體的水蒸氣透過(guò)率均比較接近?？傮w上看，食用油瓶體積越大，其水

蒸氣透過(guò)率也會(huì)增大，然而真正影響透過(guò)水蒸氣總量的因素應(yīng)是容器的表面積大小，但由于一般情況下同等容積的

食用油瓶在外形和尺寸上都相當(dāng)接近，并且隨著容器體積的增大其表面積也會(huì)增大，因此水蒸氣透過(guò)率才會(huì)表現(xiàn)出

隨體積增大而增大的趨勢(shì)。

(3)塑料瓶的印刷面，是消費(fèi)者注意力集中的部位。印刷表面應(yīng)平整、連續(xù)；如果塑料瓶含有手柄、凹槽、加強(qiáng)筋等結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意不能給印刷操作造成不便。橢圓形塑料瓶，剛度也較高，但模具的制造費(fèi)用較高。因此為保證塑料瓶的剛度，除選擇剛度高的材料外，還要通過(guò)塑料瓶的外形設(shè)計(jì)，增強(qiáng)塑料瓶的剛度和耐負(fù)荷強(qiáng)度。制作飲料瓶的主要原料是聚塑料，無(wú)毒無(wú)害


大家知道，大量用于食品包裝的塑料制品有三種：聚、聚乙烯、聚。短時(shí)間內(nèi)用來(lái)盛裝食油，對(duì)人體健康是無(wú)妨礙的。但是，用它們來(lái)長(zhǎng)期盛裝食油，會(huì)污染食品，造成對(duì)人體的危害。這是因?yàn)?，這類包裝瓶具有透明度高、易于老化等特點(diǎn)，在空氣中會(huì)受到氧氣、臭氧、紫外線的作用產(chǎn)生強(qiáng)烈的異味，加上聚化物本身老化，若用于長(zhǎng)期存放食油，易于使這些食用品變質(zhì)。