廣東通達廚房設(shè)備工程有限公司----飯館廚房通風設(shè)計；

水噴淋洗滌塔凈化工藝

采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風機排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約80～90%。但設(shè)備安裝空間大，系統(tǒng)復雜。

油煙收集罩

采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。

從安裝維修簡易程度上來看：塑料管的前后連接處都是旋口，拆卸的時候非常方便，這一點它要比鋁箔管強很多。另外鋁箔管比較容易會被劃穿，所以穿洞的時候做些保護措施，而塑料管則不需要，安裝起來會更簡單一些。從美觀程度上看：鋁箔管的就是不透明，即使里面有再多的油煙也是看不見的，但是塑料管是透明的，時間一長煙管內(nèi)就有很多臟東西，看起來就很不美觀。

風機盤管系統(tǒng)：是一種末端裝置。主要由盤管（換熱器）和風機組成。使用風機盤管做末端裝置的空調(diào)系統(tǒng)叫作風機盤管系統(tǒng)。每臺風機盤管都是獨立控制的，僅為盤管供應冷、熱媒的系統(tǒng)是集中的。

風機盤管系統(tǒng)供新風的方式：a.靠室內(nèi)浴廁等排風形成的負壓自然滲入新風。特點：初投資和運行費省，但室內(nèi)衛(wèi)生條件不易保證，而且室內(nèi)無組織的進氣還會造成室內(nèi)溫度場不均勻。要求高的地方不宜采用。

集中式空調(diào)系統(tǒng):

（1）、單體集中式空調(diào)系統(tǒng)制冷量要求不很大時，可用空調(diào)機組配上風管（送、回）、風口、各種風閥和控制設(shè)備等組成。這種空調(diào)機組是將各單體設(shè)備集中固定在一個底盤上，裝在一個箱殼里，如恒濕空調(diào)機組。

（2）、配套集中式致冷設(shè)備空調(diào)系統(tǒng)  當制冷量要求大時，相應設(shè)備個體叫大，不能同時固定在一個底盤上，裝在一個箱殼里。而是將各單體設(shè)備集中安裝在一個機房內(nèi)，在配上風管、風機、風口及各種風閥、控制設(shè)備等。

風管及部件安裝前，進一步核實風管及送(排)風口等部件的標高是否與設(shè)計圖紙相符，如果不符，則立即向建設(shè)單位及設(shè)計院提出，以便修改。將在制作車間加工好的支(吊)架、風管及部件運至施工現(xiàn)場進行預組合。風管與部件支、吊架的預埋件或膨脹螺栓位置應正確、牢固可靠，埋入部分應去除油污，不得涂漆，以保證結(jié)合牢固。

設(shè)備單機試運轉(zhuǎn)及調(diào)試應符合下列規(guī)定：

　?。薄⊥L機組中的風機，葉輪旋轉(zhuǎn)方向正確、運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、無異常振動與聲響，其電機運行功率應符合設(shè)備技術(shù)文件的規(guī)定。在額定轉(zhuǎn)速成下連續(xù)運轉(zhuǎn)２h后，滑動軸承外殼溫度不得超過７０℃；滾動軸承不得超過８０℃；

　?。病‰娍胤阑?、防排煙風閥（口）的手動、電動操作應靈活、可靠，信號輸出正確。

　　檢查數(shù)量：第１款按風機數(shù)量抽查１０％，且不得少于１臺；第２、３、４款全數(shù)檢查；第５款按系統(tǒng)閥的數(shù)量抽查２０％，且不得少于５件。