大豆油的保質(zhì)期有多長？

      大豆油的保質(zhì)期有多久?很多人都覺得這個問題顯而易見,包裝上不是已經(jīng)注明了嗎,但是作為非轉(zhuǎn)基因大豆油，這種食用周期相對較長的食品來說，開封之后的保質(zhì)期還會那么久嗎？這個問題還是值得我們大家一起討論的。

      大豆油中添加了TBHQ保質(zhì)，尤其是一些富含不飽和脂肪酸的大豆油，如果不添加人工抗養(yǎng)化劑，很易被氧化，不但損失營養(yǎng)成分，還會導(dǎo)致過氧化值和酸價等指標超標，添加抗養(yǎng)化劑TBHQ后，可以減緩油脂氧化反應(yīng)，避免產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

      但是，雖然大豆油中添加抗養(yǎng)化劑，符合國家的食品安全標準，但是長期過量攝入化學(xué)合成的油脂防腐劑危害巨大，可能使人患上哎癥，還會造成一些慢星病的加重或符發(fā)，而且抗養(yǎng)化劑TBHQ的質(zhì)量是否合格，以及添加量是否符合國家標準規(guī)定，目前還缺乏規(guī)范和有效的監(jiān)管。

      大豆油的保質(zhì)期一般情況下是18個月，選購大豆油的時候，要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，一些瓶裝的大豆油沒有標明保質(zhì)期，但這并不表示可以無限期存放，選擇跌價大豆油的時候，也要留神產(chǎn)品的確切生產(chǎn)日期，對于過期油脂或混濁、沉淀、有哈喇味的大豆油不能食用。

轉(zhuǎn)基因大豆油好不好？

   標明非轉(zhuǎn)基因的油不一定是非轉(zhuǎn)基因油的，但標明轉(zhuǎn)基因的食用油肯定是轉(zhuǎn)基因食用油。

   從來沒有任何一個國家禁止轉(zhuǎn)基因，也沒有任何一個國家禁止轉(zhuǎn)基因食品。金龍魚的大豆油明確標明是轉(zhuǎn)基因的，算得上有商業(yè)誠信的企業(yè)，而國內(nèi)卻總有些企業(yè)明明生產(chǎn)的是轉(zhuǎn)基因大豆油，但標注為非轉(zhuǎn)基因的。

   轉(zhuǎn)基因大豆油，到現(xiàn)在為止還沒有發(fā)現(xiàn)健康危害的實例。到目前為止，雖然無法證明轉(zhuǎn)基因食品安全，而且任何一種非轉(zhuǎn)基因食品也同樣無法證明安全，但可以肯定的是，批準上市的轉(zhuǎn)基因食品相比非轉(zhuǎn)基因有并不具備更大的潛在危害，這是目前科學(xué)界的共識。

轉(zhuǎn)基因大豆油真的有危害嗎？

   大家一直都在說，轉(zhuǎn)基因大豆油存在著危害，其實也并不是空穴來風，因為有報告曾經(jīng)說老鼠喂食了轉(zhuǎn)基因玉米之后，出現(xiàn)了影響生命安全的變化 ，血液和都發(fā)生了異常。人體和老鼠的體質(zhì)不同，雖然沒有確切的定論，但是人們對轉(zhuǎn)基因大豆油的危害有了以下的估測：

   1、毒性：轉(zhuǎn)基因大豆油中可能在人體內(nèi)潛伏著毒性，對人體長期的影響是無法估測的。

   2、過敏反應(yīng)：某些人可以對轉(zhuǎn)基因大豆油產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

   3、破壞營養(yǎng)：轉(zhuǎn)基因大豆油中可能存在一種人們不了解的方式破壞食物原有的營養(yǎng)。

   4、基因污染：轉(zhuǎn)基因技術(shù)使不同物種的基因相互融合，人們無法控制它的后果，可能造成基因污染，引起生物安全問題。

   5、抗藥性：人們吃了轉(zhuǎn)基因大豆油后，里面的成分可能會使人產(chǎn)生抗藥性。

   其實轉(zhuǎn)基因大豆油到底有什么危害，現(xiàn)在還不能下定論，其實這些也只是人們根據(jù)轉(zhuǎn)基因玉米作出的推測而已，若是不放心轉(zhuǎn)基因大豆油，大家可以選擇非轉(zhuǎn)基因大豆油來吃，這樣就不會擔心身體受危害了

非轉(zhuǎn)基因大豆油的好處有哪些？

   一提到轉(zhuǎn)基因大豆油，大家都談虎色變。雖然轉(zhuǎn)基因大豆油對人體是否具有危害，還沒有得到確實的證實，但是人們還是有所擔心。因此，非轉(zhuǎn)基因大豆油就成了大家購買的首要選擇。非轉(zhuǎn)基因大豆油對人體有很多好處，它吸收了大豆的養(yǎng)分。今天小編就為大家介紹一下，非轉(zhuǎn)基因大豆油的好處，我們一起了解一下吧。

   大家都知道食用油是我們平時日常生活中不可或缺的，但是很多人都忽略了它的營養(yǎng)成分。同樣，非轉(zhuǎn)基因大豆油也富含許多營養(yǎng)成分，我們一起去了解一下非轉(zhuǎn)基因大豆油的好處吧。

   相對于轉(zhuǎn)基因大豆油來說，非轉(zhuǎn)基因大豆油含有更高的不飽和脂肪酸，更容易被人體吸收消化。此外，它含有對人體健康有益的亞麻酸、亞油酸和豐富的維生素E等多種營養(yǎng)成分，其中，亞油酸是人體必需的脂肪酸，扮演著人體清道夫的角色，清除人體內(nèi)的“垃圾”，而且亞油酸不能由人體自身合成，需要從食用油里攝取，所以常吃大豆油能強身健體，還可以幫助人們滋潤皮膚。

   非轉(zhuǎn)基因大豆油中還含有棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。它的脂肪酸構(gòu)成比例好 ，可以降低血清中的膽固醇含量，有預(yù)防疾病的功效。