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有些媽媽可能會不解,說:“我的孩子曾經(jīng)吃過××奶粉不過敏,怎么這次吃了這個奶粉卻過敏呢?」其實,正是因為第yi次吃奶粉才過敏?牛奶蛋白作為過敏原與機(jī)體接觸一定時間后,產(chǎn)生相應(yīng)的抗i體 IgE,機(jī)體處于致敏狀態(tài)。過敏反應(yīng)發(fā)生時,如再與敏原(即牛奶蛋白)接觸。因此,人們通常認(rèn)為,第yi次接觸的物質(zhì)不會過敏,反復(fù)接觸后,就會出現(xiàn)過敏癥狀。經(jīng)過多次接觸,癥狀通常會逐漸加重。
糖原腹瀉
還有一些兒童由于小i腸粘膜缺乏特異的雙糖酶,使食物中的雙糖不能被水解成單糖,影響其吸收,在腸內(nèi)形成高滲物質(zhì),造成滲透性腹瀉。
在這些早產(chǎn)i兒中,由于胎兒乳糖酶在足月發(fā)育充分,因為乳糖酶缺乏,乳糖酶活性低下,使得吃進(jìn)去的乳糖無法被消化,就會出現(xiàn)腹瀉。
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性狀
是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低,在冷動物制品中容易析出,使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。
至適pH值:
由大腸桿i菌(E.Coli)制得者為7.0~7.5;由酵母菌制得者為6.0~7.0;由霉菌制得者為5.0左右。
至適溫度:
為37~50℃。在正常使用濃度下,72h內(nèi)約可使74%的乳糖水解。
生物學(xué)功能
乳糖酶廣泛存在于動物、植物和微生物中,根據(jù)不同來源可分為胞外酶和胞內(nèi)酶。乳糖酶的主要功能將人體內(nèi)過多的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。葡萄糖是人體各部分代謝的能量來源,半乳糖則是人大腦和黏膜組織代謝時必需的結(jié)構(gòu)糖,是嬰幼兒腦發(fā)育的必要組織,與嬰兒大腦的迅速成長有密切聯(lián)系。再者,乳糖酶還可在人體內(nèi)通過轉(zhuǎn)糖苷作用生成低聚糖,這些低聚糖是一種低分子量,不粘稠的水溶性膳食纖維,它在腸道內(nèi)作為增殖因子僅被雙歧桿i菌利用,卻不會被腐i敗細(xì)菌利用,如此可大大減少腸道有害毒i素的產(chǎn)生,對預(yù)防便i秘和腹瀉有很重要的作用 。
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母i乳喂養(yǎng)對寶寶健康成長發(fā)育很重要。因為母i乳中所含有的獨(dú)i特免i疫物質(zhì),會保障小寶寶身體健康減少患病。但是有的新生兒卻出現(xiàn)了吃母i乳會有腹瀉現(xiàn)象,那么新生兒吃母i乳放屁拉稀怎么辦?
1. 正常情況下,新生兒吃母i乳不會出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。若有腹瀉發(fā)生,首先要考慮是否母i乳有問題,比如近期哺乳媽媽飲食是否吃了過于寒涼類的食物,這會造成乳i汁質(zhì)量改變,有可能小寶寶吃這種乳i汁后會引發(fā)腹瀉。
2. 還要檢查哺乳媽媽是否有乳i腺i炎。若有嚴(yán)重乳i腺i炎會使乳i汁受到污染,小寶寶吃奶后極容易引起腸胃不適,畢竟寶寶腸胃嬌嫩耐受力不足,所以被污染乳i汁也會讓寶寶出現(xiàn)腹瀉。如是此原因則要停喂母i乳,治i療乳i腺i炎,可以給寶寶喂食奶粉。
3. 還有寶寶自身原因,也有可能是乳糖不耐受,對母i乳中的乳糖不能很好的消化吸收而出現(xiàn)腹瀉。這主要是寶寶小i腸先i天性無法分泌消化乳糖酶,從而引起腸胃部紊亂而造成腹瀉。對此情況還要給予低乳糖或者防腹瀉奶粉喂養(yǎng),需暫時停止喂養(yǎng)母i乳。