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發(fā)布時間:2021-09-03 09:47  

乳糖酶廠家——蘇比克國際貿(mào)易(山東)有限公司,是專門做嬰幼兒乳糖酶的生產(chǎn)廠家

盡管我們已經(jīng)學習了有關(guān)乳糖不耐受的文章,但仍有朋友留言問到有關(guān)乳糖酶的問題,讓我們跟隨十三分之六的步伐,看看乳糖酶對寶寶的重要性。

乳糖是什么?

要了解乳糖酶,首先要知道什么是乳糖。

自然界中只存在于哺乳動物的奶汁中,乳糖的主要作用是提供熱量。乳糖成分在母i乳和嬰兒配方奶中占有很大的比例。

奶糖提高了孩子的生長發(fā)育、代謝、合成組織的熱能,而乳糖是小兒器i官、神經(jīng)、四肢、肌肉等發(fā)育和活動的動力。半乳糖被乳糖分解后,可以促進腦苷和粘多糖的生成,從而促進嬰兒的智力發(fā)育。

乳糖酶是什么?

乳糖酶是人體中的一種酶,別名:β-半乳糖苷酶,其主要作用是分解乳糖并將乳糖水解成葡萄糖和半乳糖。


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三歲以下嬰兒極易患腹瀉

痢疾分感i染性和非感i染性兩種

感i染性腹瀉可通過發(fā)病季節(jié)、接觸史、喂養(yǎng)史和化驗室檢查等方式迅速確定,按醫(yī)囑進行治i療。非感i染性腹瀉發(fā)生的原因很復(fù)雜:喂養(yǎng)不當、過早添加輔食導致的食餌性腹瀉、對牛奶蛋白或某些食物過敏或不耐受,或者溫度變化受涼,幼小嬰兒經(jīng)常換奶粉,其他疾病并發(fā)i癥狀性腹瀉,環(huán)境改變等,這些都是由于原有生活規(guī)律造成的。

毒i餌性腹瀉

早期添加輔食,如:雞蛋,麥片等。加餐的特點也不適合該年齡段的兒童食用;在短時間內(nèi)頻繁大量添加新食品,加重消化系統(tǒng)負擔,導致兒童腹瀉;過食生冷、食物雜亂、飲食無規(guī)律;世界衛(wèi)生組織建議嬰兒6個月后再加輔食;

注:對于1歲以下嬰兒的父母經(jīng)常更換不同品牌的奶粉喂養(yǎng),有可能導致腹瀉。各廠生產(chǎn)的配方奶配方不同,容易導致兒童消化道不適應(yīng),引起胃腸功能紊亂而發(fā)生腹瀉。因此,小寶寶換奶粉需要循序漸進地逐步更換原則,馬上給自己的孩子換另一種牌子的奶粉,結(jié)果導致孩子腸胃不適應(yīng),導致腹瀉。


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近期Gut上發(fā)表的一篇文章也驗證了我們的看法,他們發(fā)現(xiàn)乳糖不耐受者的腸道菌群中的雙歧桿i菌屬豐度顯著升高,且雙歧桿i菌屬的豐度與乳制品攝入及腸道不適(包括腹i痛、腹部不適、腹脹)呈正相關(guān),進一步分析顯示,雙歧桿i菌屬部分介導了乳制品攝入與腸道不適之間的關(guān)聯(lián)。所以益生菌我們還是建議選擇專i業(yè)的益生菌產(chǎn)品,當然乳糖酶也是一樣的。

奶粉喂養(yǎng)的寶寶,經(jīng)常會有乳糖不耐受癥狀,具體表現(xiàn)是腹脹、腹瀉、腹鳴等。這是因為奶粉中含有較多的乳糖,而寶寶體內(nèi)缺乏足夠的能分解乳糖的乳糖酶。乳糖和乳糖酶,究竟是什么?寶寶缺乏了乳糖酶又會有哪些危害呢?

什么是乳糖?

乳糖在自然界中僅存在于哺乳動物的乳i汁中,母i乳和嬰幼兒配i方奶粉中,乳糖成分占了很大比重。

乳糖是雙糖,由葡萄糖和半乳糖組成。乳糖為兒童的生長發(fā)育、新陳代謝、組織的合成提供熱能,乳糖是小兒體內(nèi)器i官、神經(jīng)、四肢、肌肉等發(fā)育及活動的動力。



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性狀

是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低,在冷動物制品中容易析出,使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。

至適pH值:

由大腸桿i菌(E.Coli)制得者為7.0~7.5;由酵母菌制得者為6.0~7.0;由霉菌制得者為5.0左右。

至適溫度:

為37~50℃。在正常使用濃度下,72h內(nèi)約可使74%的乳糖水解。

生物學功能

乳糖酶廣泛存在于動物、植物和微生物中,根據(jù)不同來源可分為胞外酶和胞內(nèi)酶。乳糖酶的主要功能將人體內(nèi)過多的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。葡萄糖是人體各部分代謝的能量來源,半乳糖則是人大腦和黏膜組織代謝時必需的結(jié)構(gòu)糖,是嬰幼兒腦發(fā)育的必要組織,與嬰兒大腦的迅速成長有密切聯(lián)系。再者,乳糖酶還可在人體內(nèi)通過轉(zhuǎn)糖苷作用生成低聚糖,這些低聚糖是一種低分子量,不粘稠的水溶性膳食纖維,它在腸道內(nèi)作為增殖因子僅被雙歧桿i菌利用,卻不會被腐i敗細菌利用,如此可大大減少腸道有害毒i素的產(chǎn)生,對預(yù)防便i秘和腹瀉有很重要的作用  。


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