食堂承包餐飲管理有限公司為廈門市市場監(jiān)督管理局核發(fā)的集體用餐配送單位；主要服務(wù)于工廠、學(xué)校、機關(guān)、企事業(yè)單位等各大中型企業(yè)，提供包含食堂承包、食材配送、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)、廚房設(shè)計投建于一體的多元化膳食管理服務(wù)。

書院：唐宋至明清時代出現(xiàn)的一種獨立的教育機構(gòu)。一般都是私人建立，工地食堂承包，聚徒講學(xué)，研究學(xué)問的場所。宋代有四大書院。明代的時候，我們所熟知的有東林書院，培養(yǎng)了楊漣、左光斗等一批東林黨人士。名稱中國在4000多年前就有了學(xué)校，那時學(xué)校的名字叫“庠”。高一級的大學(xué)叫“上庠”，低一級的小學(xué)叫“下庠”。

蕪湖食堂承包公司小編為您介紹食堂作業(yè)制度:　　

1、食堂作業(yè)人員按標準程序招聘、選用,按時上、下班,堅守作業(yè)崗位。一切食堂作業(yè)人員有必要社會布景明白，身體健康。一切食堂作業(yè)人員有必要到公司存案，供給健康證實。替換、彌補人員有必要通過存案?！　?

2、養(yǎng)成杰出的作業(yè)習(xí)氣,各種廚具、餐具要固定放置,運用結(jié)束后及時放回原處,各種物品不到處亂放?！　?

3、愛護公物。運用鍋爐、壓面機等械具要嚴格遵守操作規(guī)程,清潔餐具、廚具要仔細詳盡?！　?

4、做好食堂安全作業(yè)。操作要嚴守操作規(guī)程,生熟食物及加工用具要分類置放,避免污染;食堂無關(guān)人員禁止進入廚房及保管室;易然易暴物品要按規(guī)則放置,根絕意外事故的發(fā)作,食堂作業(yè)人員脫離廚房前,有必要將廚房各種食物放置好,關(guān)好門窗,查看各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等,做好防火、防盜、防毒作業(yè)。

現(xiàn)如今更是厲行節(jié)儉的階段，可是在餐飲業(yè)依然出現(xiàn)非常大的飯食消耗狀況。這個問題一定要造成飯?zhí)玫募夹g(shù)人員的高度重視，把這個問題進一步處理，降低消耗狀況。接下來食堂承包小編就來說一下。

這樣的浪費不僅僅會增加食堂的成本，如果對食堂的浪費現(xiàn)象分析的不夠徹底，不夠透徹，不夠細心，事件不夠了解，很難一起你廣大大眾的關(guān)注，長久下去，大家對于食堂的浪費現(xiàn)象就會覺得習(xí)以為然，見怪不怪。　　

杜絕浪費不僅僅要從食堂的就餐者抓起，還要從原材料的利用做起，只有這樣，才能體現(xiàn)菜肴的成本價格優(yōu)勢。