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真空油炸機(jī)
諸城華明食品機(jī)械生產(chǎn)的油炸機(jī)采用先進(jìn)的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費(fèi),節(jié)約大量的能源支出。真空油炸顧名思義就是在真空狀態(tài)下進(jìn)行油炸工作,在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙擴(kuò)大,水分急劇氣化,膨脹,膨化效果好,油炸出來(lái)的產(chǎn)品酥脆可口。真空油炸顧名思義就是在真空狀態(tài)下進(jìn)行油炸工作,在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙擴(kuò)大,水分急劇氣化,膨脹,膨化效果好,油炸出來(lái)的產(chǎn)品酥脆可口。油炸是食品熟制和干制的一種加工方法,即將食品置于較高溫度的油脂中,使其加熱快速熟化的過(guò)程。
自動(dòng)控溫油炸流水線,專業(yè)油炸流水線采用雙網(wǎng)帶輸送食品,上下網(wǎng)帶可變頻。用戶可根據(jù)所炸食品的
不同來(lái)調(diào)節(jié)網(wǎng)帶的傳輸速度,提溫快、生產(chǎn)。設(shè)置電動(dòng)提升系統(tǒng),以方便工人對(duì)機(jī)體內(nèi)進(jìn)行清潔
和維護(hù)。另外還有自動(dòng)排煙系統(tǒng)和恒溫連續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)保證工人有一個(gè)良好的工作環(huán)境避免煙熏火燎的同
時(shí)保證了食品的炸制溫度一致,從而使炸出的食品口感更香脆。
油性能優(yōu)點(diǎn):
1、循環(huán)過(guò)濾裝置:在油水分離油的基礎(chǔ)上改良而成,食用油里面漂浮,懸浮,沉底的油渣通過(guò)高溫循環(huán)泵一起收集到真空過(guò)濾罐中,可以實(shí)現(xiàn)邊循環(huán),邊過(guò)濾,邊油炸。從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?dòng)物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問(wèn)題,。
2、定制環(huán)形電熱管,解決了電熱管不好清理殘?jiān)膯?wèn)題,延長(zhǎng)了電熱管的使用壽命,節(jié)省生產(chǎn)成本
3、省炸油,獨(dú)特的構(gòu)造比普通油容油量減少1/3,而且便于清洗,節(jié)省公認(rèn)的勞動(dòng)強(qiáng)度。
4、溫控儀:溫控儀顯示溫度,油溫控制更精準(zhǔn)。
5、本機(jī)裝有先進(jìn)的自動(dòng)溫控裝置,油溫在常溫至250度之間任意調(diào)節(jié)。抑制因高溫而遭成的油的過(guò)氧化和酸化。
油使用范圍:
適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。